Parmesan keju lan mentega nggawe polenta sing sugih lan apik. Polenta Italia asli minangka pilihan sing paling apik, nanging grit-grote watu kuning utawa jagung grumbulan medium bisa diganti.
Gunakake polenta bakso sing diiris minangka basis kanggo sayuran utawa saos suket.
Deloken sisan
Spoonbread kidul karo Polenta utawa Grits
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 cangkir banyu
- 1 sendok teh uyah
- 1 cup polenta kuning
- utawa grits
- 1/2 cup butter, dilebur
- 1/2 cangkir keju Parmesan
Cara Nggawe
- Butter lan 7 1/2-by-4 1/2-inch pan panci.
- Nyampur bareng 1 tuwung banyu adhem, uyah, lan cornmeal. Nggunakake ndhuwur panci ganda, nggawa 3 gelas banyu menyang godhok liwat panas langsung. Nyampur ing campuran cornmeal kanthi alon. Masak limang menit. Nyelehake liwat banyu sing nggodhok lan masak nganti 4 menit, aduk kanthi gampang. Tumisake ing telusur roti lan hawa dingin sing disiapake.
- Kalorake oven nganti 350 F (180 C / Gas 4).
- Buang saka telusur lan irisan kanthi piso sing landhep. Papan irisan-irisan tumpang tindih ing sajian manggang cet.
- Tuangkan mentega saka polenta lan sprinkle karo Parmesan.
- Panggang ing preheated oven, ditemokke, kanggo 20 menit.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Lemak total | 26 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodium | 206 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 5 g |