Jeneng kue Natal iki bisa mbingungake para pamicara Basa Inggris, nanging tembung Pascua nuduhake Paskah lan Natal ing Spanyol. Pan de Pascua dikira wis ngalami owah-owahan saka rong roti sajiane, roti Jerman lan Italia . Iku kue rempah-rempah sing sugih, kandel nganggo rum (utawa pisco) lan ngemot woh-wohan lan kacang garing. Sajangan Pan de Pascua kanthi campuran spèsis alkohol sing diarani cola de mono (buntut monyet), tradhisi liburan liya Chili. Senajan ora tradisional, jajan iki bakal éndah ing marzipan .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung butter, softened
- 1/3 cup coklat gula pasir
- Gula 1/2 cup
- 4 endhog, ing suhu kamar
- 3 glepung cangkir
- 1 sendok teh soda
- 1 sendok teh kayu manis
- 1/2 cloves lemah sendok teh
- 1/2 sendok teh nutmeg
- 3/4 séndok garam
- 3 teaspoons baking powder
- Serangga siji oranye
- Sarang siji lemon
- 1 tablespoon warung diseduh kuwat
- 1/2 tuwung Brandy, pisco, utawa rum
- 1/2 tuwung ngetokake susu
- 2 sendok makan liqueur anise-rasa
- 1 cangkir ijo
- 1 cangkir kacang, sacoro apik disigar
- 1/2 cangkir cherries garing, sacoro apik disigar
- 1/2 gelas kismis emas, kulawarga disigar
- 1/2 cup raisins, sacoro apik disigar
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 derajat.
- Butter krim karo gula nganti alus lan krim.
- Tambahake endhog saben dina nganti digabungake.
- Nggeser bahan-bahan sing garing bebarengan. Nggawe zest woh dadi bahan garing.
- Whisk coffee, brandy utawa rum, ngetokake susu, rasa anise, vanilla, lan cuka bebarengan.
- Ganti nambah bahan-bahan sing lembab lan garing ing campuran mentega / endhog, aduk kanthi becik.
- Melu ing kacang lan woh garing.
- Garis ngisor ngisor panci springform 9-inch kanthi bunder kertas lilin.
- Nyebarake adonan kanthi roto-roto.
- Panggang jajan nganti 45 menit. Tanpa ngeculake jajan saka oven, kanthi teliti, sprinkle sawetara gula bubuk sifted liwat ndhuwur kue, banjur panggangan kue kanggo 15 menit liyane.
- Priksa kue kanggo doneness: tusuk kayu sing dipasang ing tengah kue kudu metu resik. Yen jajan durung rampung, bali menyang oven lan mriksa maneh saben 5 utawa 10 menit nganti rampung.
- Kue kue ngantuk 15 menit ing panci ing rak.
- Nalika kue ngejut, gawe icing kasebut. Sift 1 cangkir gula pasir menyang mangkok. Tambah butter sing ilang, uyah jiwit, lan vanilla 1/2 sendok teh. Nglakoake 1 - 2 sendok teh susu utawa luwih kanggo nggayuh konsistensi sing dikarepake.
- Mbusak kue saka panci, lan drizzle ndhuwur kanthi icing. Kue terus nganti rong minggu ing kulkas, dilebokake ing plastik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 480 |
| Lemak total | 30 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Sodium | 458 mg |
| Karbohidrat | 45 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 6 g |