A topping keju sing prasaja ndadekake iki terong lan tomat casserole beraroma lan nyenengake.
Aku seneng nggunakake tomat kaleng organik ing sajian iki, nanging rumangsa nggunakake 2 cangkir saka tomat seger lan disaring ing panggonan tomat kaleng.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 medium eggplant (irisan ing 1/4-inch rounds)
- Lengkap minyak zaitun
- 1 bisa (14,5 ons) tomat diced, kanthi jus
- 1/2 bawang bombay medium manis, iris irisan tipis
- 1 medium clove papak, minced
- 1/8 sendok teh godhong kemangi
- Dash uyah (utawa kanggo rasa)
- Dash freshly ground pepper (utawa kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Layer irisan alus ing colander, salting saben lapisan generously. Ayo ngadeg 30 menit. Rampung terus lan garing.
- Kalorake lenga zaitun sing tipis ing wajan gedhe utawa wedang ing jero panas; nambah terong kanggo minyak panas lan masak, ngowahi sapisan, kurang luwih 5 menit, utawa nganti entheng digambarake. Ulangi nganti kabeh irisan terong wis dimasak, digunakake minangka lenga sithik sing diperlokake kanggo nggoreng irisan-irisan. Transfer menyang piring lan cedhak.
- Tambah lenga sing luwih akeh ing skillet yen perlu; nambah bawang lan bawang. Masak nganti tender.
- Tambahake tomat kanggo campuran dicampur karo basil, lan uyah lan mrico, kanggo rasa.
- Layer irisan alus karo campuran bawang bombay lan tomat ing casserole sing cetek lan kecoklatan.
- Panggang ing eggplant 20 menit ing 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Ndhuwur nganggo irisan Mozzarella keju lan panggang 8 menit maneh, utawa nganti keju dilebur.
Resep Eggplant Liyane
Eggplant lan Zucchini Casserole
Eggplant With Keju lan Bread Crumb Topping