Iki minangka casserole sing enak, lan cara sing apik kanggo nikmati kombinasi zucchini lan eggplant. Sayuran digabung karo tomat, bawang, lan keju. Panggonan sing digodhog karo roti panggang lan panggang kanggo kasempurnan.
Gawe casserole sisih pinggir iki kanggo golek apa wae sajian utama.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 eggplant gedhe, peeled lan Cut ing kubus utawa 4 kanggo 5 eggplants cilik, ngiris ing babak
- 2 medium zucchini utawa squash musim panas utawa kombinasi, ngiris
- 1 medium bawang, disigar
- 1 sendok makan mentega
- 1 bisa (14.5 ons)
- tomat stewed
- 1 1/2 sendok teh uyah
- 1/4 sendok teh mrico ireng lemah
- 1 1/2 cangkir keju Cheddar tajam
- 1 1/2 cangkir remuk roti alus dilempitake karo 2 sendok makan mentega cair
Cara Nggawe
- Sijine terong lan zucchini ing saucepan gedhe lan tutup karo banyu. Banjur masak, ngurangi panas nganti medium, lan godhok nganti sayuran sing lembut, watara 12 nganti 15 menit. Pérangan uga.
- Kalorake oven nganti 350 F.
- Ing wajan gedhe ing medium panas, tumis bawang ing 1 sendok teh mentega nganti lembut. Gabungke bawang bombay karo tomat, uyah lan lada, lan terong.
- Spoon setengah saka campuran sayur-sayuran menyang casserole disiapake. Ndhuwur kira-kira rong pertiga saka keju lan rong pertiga roti panggang. Ndhuwur karo campuran sayur-sayuran sing isih ana lan sisa-sisa keju lan roti.
- Panggang sajrone 25 menit, utawa nganti topping entek digoreng lan casserole bubbly.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 424 |
| Lemak total | 24 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 65 mg |
| Sodium | 1,185 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 20 g |