Goreng bawang bombay, galangal (utawa jahe), lan bawang putih ing lenga.
Goreng bawang, galangal, lan bawang putih. D.Schmidt
Ingredients
1 paket bungkus wortel beras (kasedhiya ing grocers Asia)
3 cloves papak, disigar utawa minced
1 bawang, iris lan disigar
1 potong jempol, ukuran jempol galangal (utawa jahe)
1 paket glepung gandum "sapi" utawa "ayam" (utawa diganti kira-kira 1 1/2 cangkir daging sapi utawa roti ayam yen non-vegetarian)
1 sirah brokoli, dipotong dadi kembang cilik
1 Thai terong (utawa 1/2 terong Jepang), dicincang irisan utawa irisan cilik
1 cangkir basil sing seger, disaring
Sauce
1-2 Tbsp. ireng kacang & sos bawang, kasedhiya ing grocers Asia
1/2 sendhok teh. kecap soy sauce
2 sendhok teh. kecap soy sauce
1 Tbsp. iwak saos OR 1 Tbsp. soy sauce yen vegetarian
1 Tbsp. cuka beras
3 Tbsp. banyu
Pisanan, wajan panggonan utawa wajan gedhe ing dhuwur panas. Tambah 2 Tbsp. lenga (kayata canola), banjur bawang, galangal utawa jahe, lan bawang putih. Kacang brol 1 menit.
02 saka 09
Tambah daging sapi utawa gluten gandum lan nggoreng glepung.
Gosok daging sapi utawa gluten gandum. D.Schmidt Tambah daging sapi, ayam, utawa glepung gluten gandum lan terus nggoreng nganti masak - 5-7 menit, gumantung saka ketebalan daging. Elinga yen glepung gluten "daging sapi" (digambarke ing kene) wis dimasak - mung perlu didhahar (1-2 menit adonan-frying cukup). Nambahake banyu sing sethithik ing wajan / wajan (1 sdt ing sajrone wektu) nalika dadi garing.
03 saka 09
Tambah sayuran lan aduk goreng.
Ngadamel sayuran. D.Schmidt Tambah brokoli lan eggplant lan terus nggoreng nganti 1-2 menit, utawa nganti brokoli padhang ijo ing warna lan terong wis alus.
04 saka 09
Campur lan tambahake irisan buncis ireng.
Nambahake sos irisan ireng. D.Schmidt
Campur campuran kecap. Tambahake wajan utawa wajan. Nyemprotake kanthi cepet kanggo campuran (1 menit). Buang saka panas lan apa test rasa kanggo saltiness sing dikarepake. Yen ora cukup salty, tambahake sauce iwak sing luwih cilik utawa kecap asin. Yen asin, tambahake jus jeruk. Tutup supaya tetep anget.
05 saka 09
Siapke wungkus beras.
Mungkasi pembungkus beras. D.Schmidt Ganti sega wiyar ing dhasar utawa meja sing enak bareng karo mangkok gedhe banyu panas (sampeyan kudu nyelehake driji, supaya ora panas banget). Loro-lorone nyiapake gulungan dhewe, utawa duwe kulawarga lan tamu gulungan dhewe. (Iki bisa nyenengake ing partai, lan bocah-bocah luwih seneng proses kasebut). Slip salah siji saka pambungkus beras menyang wadhah banyu panas lan ngidini 30 detik nganti 1 menit kanggo nyuda.
06 saka 09
Spooning ing Isi
Miwiti kanggo mbungkus. D.Schmidt Nalika pembungkus alus, copot saka mangkuk lan pasang ing permukaan sing resik. Sendok sawetara ireng ireng anget saka wajan menyang bungkus. Nambah balung seger, banjur tungkak ing siji mburi.
07 saka 09
Terus Bungkus
Terus kanggo mbungkus roll seger. D.Schmidt Terusake dening lipat mburi liyane liwat. Banjur ngangkat dawa sing mbungkus lan nyelehake ing sajrone ngisi kanggo nggawe gulungan log-kaya.
08 saka 09
Mungkasi muter bungkus.
Mungkasi muter seger. D.Schmidt Gulung munggah bungkus beras sing isih ana, banjur pencet mudhun kanggo ngamanake.
09 saka 09
Gawe Sauce Gampang lan Seneng!
Seneng seger gulung karo cabe lan irisan sambel. D.Schmidt
Kanggo nggawe saus sajian kanggo roti seger iki, mung nyampur 1 Tbsp. kecap karo 4 Tbsp. saos plum. Nambah sauce jus yen sampeyan seneng pedhes, utawa nyawiji ing sisih. UTAWA, yen sampeyan seneng karo saus kacang, pilih resep Thai Peanut Dipping Sauce sing enak . Saiki nyelehake lan nikmati !!