Apa partner sampurna kanggo Pudding Natal tradisional? Bisa dadi saos custard Inggris sing tepat , kaya tradisionalis sing bisa dipercaya, saos putih sing dipangan karo rum utawa brandy. Yen sampeyan ora bisa mutusake antarane loro, sampeyan bisa luck! Ana lemah tengah karo Spiced Custard Sauce Natal iki. Kanthi tandha-tandhane pala, kayu manis, mace lan cloves - rempah-rempah sing apik ing Inggris yuletide - sampeyan bakal bisa duwe paling apik ing donya. Rasa panas iki dadi sampurna kanggo sasi mangsa adhem, lan kanthi mangkono, cocog karo perayaan kasebut.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 5 menit. / 150ml susu lemak seger
- 8 1/2 fl oz./ 250ml krim berat (utawa krim ganda, yen sampeyan ana ing Inggris)
- Pincuk jagung cilik (lemah anyar)
- Coklat cilik
- 2 cengkeh
- 1/2 kayu manis kayu
- 2 oz. / 55g. gula caster
- 6 yolks endhog gedhe (free range)
- 1 polong vanilla (pamisahan lan wiji dibusak)
Cara Nggawe
- Sijine susu, krim lan rempah-rempah dadi saucepan sing adhem. Nggawa menyang godhok banget lan banjur surem panas menyang simmer lan cook kanggo 5 menit kanggo ngidini rempah-rempah kanggo infuse menyang susu.
- Selehake yolks gula lan endhog menyang mangkuk adonan sing gedhé lan adhep karo sikat listrik utawa tangan, nganti cahya lan frothy. Yolks endhog kudu diuripake kanthi werna nalika lagi diiseni.
- Geser susu lan rempah-rempah liwat sieve banjur nalika whisking endhog, pour susu sing anget, rempah-rempah menyang campuran endhog.
- Pamungkas, saring soba jajan liwat saringan sing apik kanggo kaping pindho, bali menyang saucepan. Nambah wiji saka polong vanila lan terus aduk, liwat panas sing kurang, nganti custard alon-alon wiwit mateni. Apa wae sing sampeyan lakoni, aja nyepetake proses iki utawa saus bisa ngombe lan kabeh bakal diobong, utamane yen sambel dibakar.
- Sawise kental, copot custard Natal spiced saka panas lan sepisan maneh, liwat sieve.
- Sijine sauce piping panas liwat puding Natal tradisional . Wigati, saos iki uga dianggo sajian piring mince pai .
- Saos bisa didhemen kanthi lengkap, ditutupi bungkus plastik, lan disimpen ing kulkas nganti 3 dina. Saos asesirah banget.
Alternatif kanggo Custard Spiced Tradisional:
- Rempah-rempah Natal ing resep ndhuwur mung siji kombinasi, nanging bisa diarani cocog karo rasa sampeyan. Kaya luwih mace utawa nutmeg? Go for it! Yen kayu legi ora sampeyan, banjur bebas ninggalake.
- Coba tambah oranye jeruk oranye cilik utawa jeruk nipis kanggo nambah infus rasa sing beda. Yen sampeyan pengin ngetokake rempah-rempah, banjur sawetara glepung cabe utawa uyah seger seger nambah dimensi anyar menyang saus iki. Kabeh variasi katon apik karo puding Natal.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 266 |
| Lemak total | 20 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 201 mg |
| Sodium | 18,945 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 7 g |