Sampeyan bisa nggawe trowongan asli kue fudge nggunakake campuran frosting, utawa nyoba resep iki dianyari digawe saka awal. Gula lan coklat kembang gula ing resep iki ateges ngganti campuran frosting.
Priksa manawa sampeyan ngetutake resep iki persis kaya sing ditulis. Aja sulihake samubarang bahan lan manawa sampeyan nggunakake jumlah kacang kanthi lengkap, yen resep bakal gagal.
Iki kue sing apik banget. Terowongan alus saka fudge kuwi kejutan apik. Amarga kue kaya sugih, sampeyan ora perlu nambah frosting yen sampeyan ora pengin.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 gelas / 12 ons mentega (lunak)
- 1 tuwung gula putih
- 3/4 cup gula kapok (dikempalken)
- 2 (1 ounce) kotak coklat tanpa gula (dicampur lan digawe adhem)
- 6 endhog gedhe (suhu kamar)
- 2 cangkir ngiseni gula gula
- 2 gelas kabeh-waé glepung
- 2/3 cup cocoa
- 2 sendok teh vanilla
- 2 cangkir pecans disigar (utawa walnuts)
- Kanggo Glaze:
- 1/2 cangkir coklat semisweet
- 1 sendok teh minyak sayur
Cara Nggawe
- Panularan panas nganti 350 F.
- Glepung glepung kanthi ngemis glepung glepung INTO cangkir sing ukurane, ora nganggo gelas sing diukur dadi glepung. Cara scoop-lan-level ora bener lan bakal nggawe kue iki uga garing.
- Ing mangkuk gedhe, gabungke butter, gula putih lan gula abang lan ngalahake nganti dicampur karo cahya lan alus. Tambah cokelat sing dicampur lan adhem, ngantem nganti digabung.
- Tambahake endhog, siji saksampune, ngantuk sak tenane sawisé salajengipun nganti endhog digabung karo campuran mentega (bisa entuk sawetara wektu).
- Nggeser gula gula pas sadurunge ngukur. Sauntara ditambahake ing adonan, adhem uga. Kanthi tangan, aduk ing glepung, coklat, vanila, lan pecan nganti dicampur.
- Semprotake panci 12-cup Bundt karo semprotan baking nonstick sing digabungake karo glepung. Sendok adonan menyang pan disiapake. Panggang ing 350 F sajrone 48-54 menit, nganti kerak katon garing lan mengkilap ( tes doneness tradisional ora bisa dianggo amarga pusat fudge alus).
- Kendi panci ing panci ing rak sajroning 1 jam, banjur balèkna menyang piring porsi lan copot pan. Kelangan rampung. Yen sampeyan nggawe panggangan kue kanggo wektu sing luwih cendhek, sampeyan bakal ngalami fudge ing tengah. Panggang maneh kanggo tunnel lembab ing tengah.
- Nggawe glaze kanthi nempatake coklat lan lenga coklat ing mangkok sing aman karo microwave. Microwave ing 50% daya kanggo 2 menit lan banjur nglakoake. Terusake microwaving nganti coklat dilebur lan dicampur Gamelan.
- Tuangake tas zip-top cilik. Cut potongan cilik saka sudhut tas lan pipis coklat liwat kue, kanthi nggunakake gerakan bali lan maju. Ayo kelangan.
Wigati: Priksa manawa sampeyan ngukur tepung kasebut kanthi bener kanggo resep iki. Aja skimp ing walnuts; padha kritis kanggo struktur jajan. Lan aja ngeculake jajan utawa supaya garing lan rontog.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 554 |
| Lemak total | 35 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 103 mg |
| Sodium | 165 mg |
| Karbohidrat | 58 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 7 g |