Perico yaiku sajian sarapan gurih Venezuelan saka endhog orak sing dibayangke bawang, tomat, lan mrico. Iku asring dilebokake ing arepas , endhog mutane Venezuelan McMuffin.
Yen ora pengin nggawe arepas, ngladeni muffin jagung utawa poppyseed, muffin Inggris utawa multigrain utawa roti gandum kabèh. Sisi daging babi utawa sosis, kaya apa wae sajian endhog, ndadekake penambahan apik sajrone pekan sarapan utawa brunch.
Perico tegese parakeet ing basa Inggris. Sawetara pracaya jeneng kanggo sajian iki asalé saka presentasi warnane abang ing tomat, ijo ing paprika lan kuning endhog. Perico digawe paling asring ing ngarep, lan saben kulawarga duwe versi dhewe seneng paling apik, padha karo omelet ing AS
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 nganti 6 endhog
- 3 tablespoons cream
- 2 sendok makan mentega
- 1 liter minyak sayur
- 1 medium bawang, disigar alus
- 1 medium tomat, disigar alus
- 1 mrica ijo, disigar alus (opsional)
- Garam lan mrico kanggo rasa
Cara Nggawe
- Whisk endhog bareng karo krim. Disisihaké.
- Nyelehake butter kanthi lenga ing wajan nonstick.
- Nambah bawang cincang ing wajan lan diubengi ing panas nganti nganti tembus.
- Nambahake tomat lan mrica lan masak ing medium panas nganti alus, 8 nganti 10 menit.
- Tuang campuran endhog lan krim menyang wajan lan masak alon-alon, aduk kanthi gampang lan flipping nalika masak.
- Masak endhog ing endhog sing dikepengini lan mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa.
- Njaga anget karo arepas utawa pilihan roti liyane.
Variasi
Resep iki minangka campuran tradisional endhog, tomat, bawang lan mrica ijo sing dimasak ing mentega. Sampeyan bisa ngganti campuran iki kanthi nganggo cara akeh.
Sawetara Venezuelan luwih milih scallions utawa bawang bombay abrit kanggo bawang kuning utawa putih, lan bisa digawe nganggo putih endhog mung yen sampeyan pengin nonton intake endhog.
Penambahan sedheng kalebu bawang putih, cabe cabe, cabe cabe, ham, lan daging babi. Iku dadi kabeh tingkat anyar karo keju sing wis ilang utawa diarani keju. Sajam karo irisan keju ing sisih utawa ing ndhuwur karo tomat sing disigar. Utawa diiseni karo irisan-irisan alpukat ing piring utawa nang arepa "sandwich." Kacang buncis ireng dianggo kanthi perico, utamané yen diisi kanggo brunch.
Yen brunch, Venezuelan asring mbilas nganggo bir. Marys utawa mimos getih tansah nggawe brunch kesempatan.
Lan mesthi, duwe espresso yen sampeyan pengin pindhah Venezuelan asli. Yen ora, ngombe cappuccino utawa manggang ireng favorit.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 157 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 158 mg |
| Sodium | 109 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 6 g |