Sofrito yaiku tomat, mrico, cilantro, bawang, lan bawang putih kanthi aromatik serbaguna. Iku dhasar saka akeh masakan Spanyol sing dipengaruhi. Ana akeh variasi resep iki. Iki nggunakake bahan-bahan sing gampang nemu ing sembarang toko kanggo wong sing ora manggon cedhak karo toko Karibia utawa Barat India.
Simpen sofrito ing wadah kaca ing kulkas supaya langsung dianggo utawa beku supaya bisa diisi 1/4 nganti 1/2 cup supaya bisa dianggo kapan wae.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 medium ijo sing mrica, wiji dibusak
- 1 mrico manis abang, wiji dibusak
- 2 tomat gedhe
- 2 medium bawang, dikupas
- 1 sirah bawang, dikupas
- 1 godhong cilantro
- 1/2 godhong parsley
Cara Nggawe
1. Cut lan campuran kabeh bahan ing prosesor pangan utawa blender.
Yen sampeyan mbutuhake pandhuan sing luwih rinci, gunakake nggunakake guide langkah demi langkah .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 50 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |