Daging stroganoff daging sapi sing gampang slowly digawe karo steak bunder lan krim ora nguntungke, bebarengan karo jamur lan bumbu liyane.
Aku nggawe resep iki (digambarake) karo steak babak ing lemah, lan apik karo mie lan brokoli kukus ing sisih. Deleng variasi ing ngisor iki kanggo versi kasebut.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 kilogram sapi steak daging sapi (1/2 inci tebal)
- 1/2 gelas glepung kabeh-tujuan (kanggo dredging daging sapi)
- 1 sendok teh uyah halal
- 1/4 sendok teh mrico
- 1/2 sendok teh sawi garing
- 2 medium bawang (halved lan thinly sliced)
- 2 (4 ons saben) tin jamur (iris lan lemes) utawa 8 ons seger iris irisan
- 1 bisa (10 3/4 ons) duduh kaldu daging sapi (kental)
- Opsional: 2 nganti 4 sendok teh anggur putih garing
- 1 1/2 cangkir krim sing ora nguntungke
- 3 séndok glepung
- Garnish: parsley seger disigar
Cara Nggawe
Ngilangi kabeh lemak sing keluwih saka steak lan potong-3 inch dawa babagan 1/2-inch sudhut.
Gabungke 1/2 mangkok tepung, uyah, mrico lan mustard garing; nyemplungke karo steak steak kanggo jas sak tenane.
Roti steak dilapisi ing Pot Crock lan aduk ing bawang lan jamur.
Tambah duduh kaldu sapi lan anggur; aduk kanggo campuran.
Nutup lan masak nganti kurang luwih 6 nganti 8 jam, utawa nganti daging sapi iku alus.
Ing mangkuk cilik gabungke krim lan glepung sing ora nguntungke.
Campur nganti alus.
Sadurungé porsi, aduk campuran dicampur krim menyang daging sapi. Terus masak nganti entek nganti panas lan kandheg.
Sprinkle karo parsley seger disigar.
Variasi
- Slow Cooker Daging Sapi Stroganoff - Coklat 3 kilogram daging sapi tanpa lemak ing 2 sendok makan minyak sayur, ngeculake daging sapi nganti cilik. Tambah 1/4 tuwung saka glepung, 1/2 sendok teh uyah lan 1/4 sendok teh saka mrico lan campuran uga kanggo campuran. Transfer menyang cooker alon lan terus karo resep, nambah bawang, jamur, duduh kaldu, lan anggur. Ngilangi glepung ekstra ing krim sing ora nguntungke; nglakoake krim ora nguntungke sadurungé porsi.
Sampeyan uga bisa Kaya
Cepet lan Gampang Steak Stroganoff
Gampang Daging Sapi Stroganoff Kanthi Mie
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 500 |
| Lemak total | 22 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 154 mg |
| Sodium | 891 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 51 g |