Kue salmon biasane cara kanggo nggunakake sisa salmon masak. Iki apik banget supaya sampeyan bisa nemokake dhewe salmon sawetara kanggo nggawe. Yen ora ana sing liya, sampeyan uga kudu cook filet tambahan utawa loro kanggo nggawe wong dina sabanjure.
Saliyane ngasilake salad arugula sing apik, kaya digambarke, disajikake karo vinaigrette bawang putih lemon iki, sing nambah tendangan asam becik nalika dipangan karo salmon.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir (kira-kira 12 ons) dimasak lan dicithak salmon
- 2 sd 3 sendok teh bawang merah jajanan, bawang merah, utawa
- bawang putih
- 2 tablespoons minced parsley
- 1/2 sendok teh uyah seger
- 1/4 sendok teh mrico ireng anyar
- 1/8 cangkir teh (opsional)
- 2 endhog gedhe
- 1/3 1/2 cup panko utawa crumbs roti anyar sing dibakar, luwih akeh kanggo lapisan, yen seneng
- Glepung kanggo nutupi yen sampeyan ora pengin nggunakake panko utawa crumbs roti
Cara Nggawe
- Ing mangkuk medium, gabungke salmon, bawang, parsley, uyah, lada, lan cayenne, yen sampeyan nggunakake. Nyampur kanggo gabungke kabeh sak tenane. Pindhahake dicampur ing sisih pinggir mangkuk lan retak endhog ing endhase sing saiki dienggo mangkok. Gunakake whisk utawa garpu kanggo ngalahake endhog. Saiki alon-alon gabungke campuran salmon lan endhog sing diantemi. Nyampur alon-alon mung kanggo gabungke. Aja nggarap campuran kasebut sawise sampeyan nambahake endhog utawa roti bisa ilang teksture sing apik banget.
- Ngadet ing panko utawa roti panggang. Breads crumbs vary * so * much that the amount is a bit tricky. Sampeyan pengin dicampur kanggo terus, nanging sampeyan ora pengin kanggo njaluk banget roti-y. Tambah 1/3 tuwung lan gabungke karo campuran salmon. Njupuk 1 séndok campuran lan coba nyenthal. Yen dianggep, gedhe, yen dicampurake ora digabungake, nambah kuasan liyane saben wektu nganti rampung.
- Semprotake tangan nganggo semprotan masak utawa lenga karo minyak zaitun utawa minyak nabati lan mbentuk kue. Priksa wong-wong mau kira-kira 3 inchi lan nglukis inchi. Tempelake ing sheet baking, tutup, lan hawa adhem kanggo sawetara jam kanggo asil final sing paling apik. Iki wektu istirahat lan nyenengake bakal ngidini campuran kanggo teka bebarengan lan tali apik nalika lagi masak nalika isih tender.
- Opsional: Ngrokok roti ing glepung utawa roti panggang. Langkah iki ora perlu, nanging nggawe luwih saka "kerak" nalika roti dimasak. Ngerti, Nanging, sing patties bakal terus lan coklat mung nggoleki tanpa lapisan iki lan iku cukup ora kuwat nggawe.
- Panen wajan gedhe ing dhuwur, tambahi sayuran utawa lenga zaitun kanggo masak (kanggo kue crispier, nganggep nggawe lenga jempol sing sejati kanggo kue-kue sing digoreng, utawa tetep kurang lenga lan mung jajan) lan cook cemilan salmon, minangka akeh sing pas ing siji uncrowded, ora-nyentuh lapisan ing telusur, nganti coklat emas ing salah siji, bab 4 menit. Nguripake lan cook nganti coklat emas ing sisih liyane lan masak liwat, liyane 4 menit. Baleni karo kue sing isih ana. Ngawasi panas.