Senajan couscous katon kaya jinis beras, iku bener minangka pasta - cilik bal cilik saka semolina pasta. Couscous asalé saka Afrika Lor lan minangka pokok jajanan Maroko lan Tunisia, uga negara-negara lan bagéan liyané ing Wétan Tengah.
Sacara tradisional, couscous wis disiapake kanthi ngukus, nanging apa sing kita temokake ing pasar lokal kita tegese cepet couscous. Cara masak gampang banget - sawise cairan wis direbus, tambahake couscous, tutup lan copot saka panas. Ayo njagong limang menit, lan sampeyan ana - basis kanggo macem-macem ne abang lan putih. Amarga saka kuwi, iki nggawe sajian pangan sing apik lan cepet lan bisa digabung karo macem-macem sayuran, woh-wohan utawa kacang-kacangan, uga ana daging, pitik, utawa kerang kanggo panen sajian.
Resep iki gampang banget, nggunakake santen cahya ringan minangka bagéan saka cairan masak (kanggo nyimpen lemak lan kalori) lan sebaran cilik saka bawang ijo kanggo menehi werna lan uga sethitik ketajaman kanggo ngatasi rasa kelapa sing manis.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter susu klapa
- 1/2 gelas banyu
- 1/4 sendhok teh uyah
- 1 cangkir couscous uncooked kosong
- 1
- bawang bombay , bawang putih lan ijo, disigar (kira-kira 2 Tbsp)
Cara Nggawe
- Tuangkan santen, banyu lan uyah dadi saucepan ukuran medium. Nggawa dicampur ing godhok liwat panas dhuwur-dhuwur.
- Tuangkan couscous menyang campuran santen, dibungkus saka panas, nutupi pot kanthi tutup, lan ngijini kanggo njagong nganti 5 menit.
- Tambahake trikatuka ijo ing couscous, lan fluff nganggo garpu.
- Saji minangka sajian utawa ndhuwur karo sayuran, daging utawa iwak kanggo entree lengkap.
Nglayani 5
Saben Kalori Serving 130
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 229 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 130 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 5 g |