Cara Ngitung Amba Ayam Sampeyan Bakal Perlu Kanggo Saben Wong
Iku gampang kanggo masak banget utawa banget sethitik pitik, utamané yen sampeyan lagi dipakani tamu lan sampeyan ora ngerti sing adat sing mangan. Sampeyan uga bisa ngetung jumlah sing angel yen sampeyan lagi masak kanggo akeh-utawa luwih sithik-wong tinimbang biasa. Jinis sayuran lan pinggiran variétas uga bisa nggawe prabédan ing jumlah protein sing sampeyan gunakake.
Miturut American Heart Association, ukuran sajian daging utawa unggas yaiku 3 nganti 4 ons, utawa babagan ukuran mouse komputer utawa dek kartu.
Ana sawetara wong sing mangan daging sing luwih abot tinimbang wong liya, dadi yen sampeyan ora yakin, sampeyan kudu kelakon ing sisih liyane. Uga, ngerteni apa sampeyan ora pengin sandwich kanggo sandwich, snacking, utawa dhaharan sakteruse.
Yen sampeyan nyusoni bocah-bocah, ngidini babagan 1 onsur daging ayam kanggo bocah-bocah umur 1 nganti 6, lan sekitar 2 nganti 3 ons kanggo bocah-bocah umur 7 nganti 10. Kanggo kulawarga papat rata-rata, rencanakan kira-kira 1 pon ayam (tanpa balung utawa kulit).
Ing ngisor iki ana sawetara roto-roto kanggo potongan ayam tartamtu, nanging kudu dielingi yen ukuran bagian pitik bisa akeh banget. Umpamane, sawetara pitik dodo sing tanpa bonut bisa bobote nganti 12 ons! Yen sampeyan ora bisa nemokake duduh pitik cilik-4 nganti 5 ons-sampeyan kudu nyithak gedhe-gedhe gedhe kanthi horisontal kanggo nggawe loro potong ukuran sing dipisahake. Utawa Cut dodol pitik sing luwih gedhe dadi roti cilik. Duduh pitik sing diiseni, kayata pitik cordon bleu , sing paling apik digawe karo payudara susu 6 ons.
Masak Boneless Chicken
Kanggo saben wong diwasa, pilihake kira-kira 4 nganti 5 ons saka ayam sing wis masak. 10 ons dodo pitik tanpa boneka bakal ngasilake kira-kira 6 1/2 ons sing dimasak, déné 10 ons pakan ayam sing tanpa boneka bakal ngasilake kira-kira 5 ons.
Pisah Ayam Panggang
Paket saka papat dada pitik pamisah (nganggo balung lan kulit) bobot watara 2 1/2 nganti 3 kilogram lan saben bakal ngasilake 6 nganti 8 ons daging.
Chicken Thighs
Kethok pitik ing balung bisa beda-beda rada bobot. Paket rata-rata papat daging pitik bakal bobote kurang luwih 1 1/2 kilogram. Sijie pethi ayam bakal ngasilake kira-kira 3 ons daging (tanpa kulit utawa balung), supaya kanggo wong sing mangan daging gedhe, dianggep loro paha saben wong. Kanggo bocah lan pemakan sing luwih entheng, 1 pakanan saben wong kudu cukup.
Chicken Drumsticks
Drum rata-rata bobot watara 4 ons, kanthi kira-kira 1 1/2 ons daging (tanpa kulit utawa balung). Rencanakan rong drumsticks saben wong utawa luwih kanggo mangan gedhe. Siji drumstick kudu cukup kanggo bocah ing sangisore 6.
Kaki Ayam Kabut
Kaki ayam sing wigati minangka drumstick lan paha. Siji legi pitik bakal ngasilake kira-kira 4 nganti 5 ons daging (tanpa kulit). Sekawan sikil pitik kabeh kudu luwih saka cukup kanggo kulawarga papat rata-rata.
Sewiwi pitik
Yen sayap ayam yaiku hidangan utama utawa hidangan utama, sampeyan kudu ngrancang babagan 4 nganti 6 wings kabeh (8 nganti 12 lembar) kanggo saben wong. 6 wings kabeh, kanthi rata-rata, timbang kira-kira 1 nganti 1 1/4 kilogram. Yen sampeyan nggarap luwih akeh appetizers bebarengan karo wings, 2 kanggo 3 wings kabèh kudu cukup kanggo saben wong.
Kabèh Ayam utawa Cornish Hens
Umume 3 nganti 4-pound ayam bakal nampung 4 nganti 6 wong, gumantung saka umur lan nafsu makan.
Kanggo ayam game Cornish, sing pitik cilik, ngetung pitik game siji (1.25 kilogram) saben wong utawa setengah saka pitik game sing luwih gedhe (2-pound).
Aman Masakan
Ana akeh perkara sing bisa mengaruhi wektu roasting unggas, saka masalah akurasi oven lan kothak foil kanggo werna pan panggilingan sing sampeyan gunakake. Artikel iki nyedhiyakake tips babagan masak kalkun utawa dhaptar kalkun turki bebarengan karo sawetara pedoman safety dhasar kanggo penanganan lan penanganan pangan.
Ayam wutuh luwih cilik lan kurang wektu kanggo manggang, nanging pedoman suhu padha. Pandhuan wektu lan pitunjuk pitik iki kalebu tips safety lan kaping kanggo ukuran ayam tartamtu.
Bagan suhu iki kalebu temperatur sing aman kanggo daging, unggas, endhog, endhog, lan saos. Uga nyediakake pedoman penting kanggo njaga kadhemen pangan panas anget lan kadhemen.