Cooker sing alon yaiku penake apik, nanging nalika sampeyan lagi ngalami suhu sing kurang ing wektu sing suwe, panganan pangan dadi kepenak. Iku amarga bakteri sing nyebabake keracunan pangan bisa berkembang lan saya tambah kanthi cepet ing suhu kamar lan nganti 140 F.
Kompor alon yaiku dirancang kanggo masak panganan alon-alon, ing suhu antarane 170 F lan 280 F, sawetara sing uga ana ing zona bebaya suhu panganan.
Tombol nggawe sampeyan nggunakake cooker alon kanthi bener. Pedoman safety-cooker sing prasaja iki bakal mbantu sampeyan lan kulawarga sampeyan aman.
Mulai Cookie Slow Safely
Priksa manawa kompor, piranti utuh, lan area sing alon wis resik lan sanitasi. Ngumbah tangan sadurunge sampeyan miwiti kanggo prep lan nalika prepping, utamané sawise nangani mentahan meat utawa unggas.
Tansah panganan sing gampang diresiki nganti sampeyan mbutuhake. Yen sampeyan pengin nyedhiyakake meat utawa sayuran sadurunge, tetep ing kulkas nganti menit pungkasan. Kompor alon sampeyan bisa entek nganti tekan 165 F, sing dianggep minangka suhu ing paling akeh bakteri sing nyebabake penyakit. Nggawe bahan ing kulkas mbantu nyegah bakteri kasempatan ngembangake ing jam-jam kritis sajrone masak.
Milih Pangan lan Ngatur Wong kasebut kanthi teliti
Aja nyelehake daging utawa unggas sing beku utawa diwasa menyang kompor sing alon-suwe ilang nganti tekan 165 F, lan uga bisa ngombe kabeh ing kompor sing alon.
Sing kaya bangunan bata bakteri.
Veggie masak luwih alon tinimbang daging utawa unggas, supaya sijine ing kompor dhisik, ing ngisor. Banjur nambahi daging utawa unggas, banjur tutup nganggo banyu, stok utawa duduh kaldu. Tansah tutup kanthi cepet, nolak mung kanggo mriksa doneness utawa nglakoake. Panganan sing mentas kaya sop , chili , saos pasta utawa stews becik kanggo kompor alon amarga uap sing mbangun nggawe lingkungan sing ora becik kanggo bakteri.
Aman Cooking Crockpot Suhu
Kompor alon-alon kaya programmable iki umume duwe luwih saka siji setelan suhu. Nyata yen nggunakake setelan ngisor yen sampeyan pengin mangan sajam, utawa yen sampeyan nggunakake potongan kurang daging . Nanging yen bisa, setel kompor ing dhuwur kanggo jam pisanan, banjur murah menyang suhu sing dikarepake. Sawise panganan wis tekan lan tetep ing ndhuwur 165 F, mesthine tetep aman sajrone cooker tetep.
Cooker alon lan Power Outages
Apa yen daya ora metu? Yen sampeyan ana ing omah, sampeyan bisa ngrampungake masak ing kompor gas, panggangan ruangan utawa panggon liya ana daya. Nanging apa wae sing sampeyan tindakake, aja langsung-ora menehi bakteri kesempatan kanggo Multiply.
Sayange, yen ora ana omah mung pilihan sing aman kanggo mbuwang panganan-sanajan katon kaya wis rampung.
Aman Crockpot Leftover Handling
Lali kudu disimpen ing cethek, kontan isi lan didhepake ing rong jam. Lan aja nyoba kanggo ngresiki kiwa ing kompor alon, uga. Gesang soko roti ing kompor, ing gelombang mikro utawa ing oven konvensional, yen wis mesthine suhu udhara minimum 165 F minangka diukur karo thermometer sing cepet-maca.