Kumbahan kukus sederhana yaiku nambani sedhep karo mung uyah, ing buku. Nanging macem-macem yaiku rempah-rempah kanggo urip, lan nalika akeh wong bakal milih nyedot kembang kue kukus ing sosis keju krim (lan aku ora nyalahake wong siji-a iku pilihan sing enak), aku nemokake sawetara pesto bisa ngangkat kembang kol kanggo dhuwur sing luwih enak.
Aku seneng nggunakake pesto gawen , amarga mung ngumbah basil, bawang putih, kacang cemara, jus lemon, keju parmesan, lan lenga zaitun menyang tempel ijo sing cerah (aku nggawe lan beku akeh barang nalika balung ana ing mangsa kanggo wenehake aku nyelehake mangan lokal nalika musim dingin teka. Lan samesthine, barang-barang sing digawe apik banget, uga digawé obat-obatan kanthi kualitas apik - ngobati dokter kanthi jus uyah utawa jus lemon utawa keju Parmesan kanggo tendangan ekstra rasa.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kepala
- cauliflower
- 1/2 gelas pesto (gawe krasan yen sampeyan seneng)
- Opsional: keju Parmesan
Cara Nggawe
- Ngilangi cauliflower. Muter lan mbungkus godhong (utawa nylametake supaya masak ing mrico, mich kaya sing digunakake nganggo gobis). Cut inti. Akeh wong bakal milih mbuwang inti kasebut, nanging ora ana alesan ora kanggo nyemprotake potongan-potongan kasebut lan nyakup ing campuran kasebut. Cut bagian sirah liyane dadi kembang floret. Aku seneng ngalangi luwih akeh tinimbang mangan lan gampang mangan, nanging ukurane dhewe nganti sampeyan.
- Uap kembang kol nganti lembut. Akeh wong bakal milih nggoreng kembang kol ing gelombang mikro, yaiku pilihan becik (sijine cauliflower ing mangkuk sing aman microwave kanthi banyu tipis ing ngisor wadhah, tutup, lan microwave ing dhuwur 30- sing luwih dhuwur tinimbang kembang kol sing lembut, kira-kira nganti 3 menit. Kanggo tektur sing paling apik lan paling apik, ngetokake pot kembang kol ing wadhah uap kanthi banyu, tutup, banjur ngetokake banyu nganti kembang cauliflower minangka tender sing disenengi, 5 nganti 8 menit kanggo tebar kanthi lembut.
- Transfer kembang kol ing mangkuk sajian. Ndhuwur karo pesto kanggo rasa. Sampeyan bisa ngawula minangka digambarke, kanthi pesto dolloped liwat cauliflower kanggo presentation sing luwih dramatis. Sanadyan, rasa paling apik, banjur nyemprotake kukul kembang kukus sing isih panas kanthi pesto kanggo nyelehake kanthi apik. Sawise siap, top karo keju Parmesan sacoro apik, yen disenengi, kanggo rasa luwih apik lan presentasi apik banget. Ngawula panas, anget, utawa ing suhu kamar.