Mochi Jepang panggang biasane salah sijine cara tradisional lan tradhisional, kayata mochi tradisional sing luwes. Padha kenyel lan alus karo rasa sing enak. Iku apik minangka cemilan, pinggir, panedhaan, sarapan utawa meal .
Mochi babak seger dipanggang nganti puffed lan toasty. Hasil sing padha bisa uga ditindakake kanthi nggunakake "kiri mochi" sing dadi roti beras stabil sing didol lan didol ing pasar Jepang lan asia sing disegel lan dikemas. Kanggo tambahan informasi umum babagan mochi Jepang, mangga maca artikel iki ing blog pangan Jepang kita " Mochi (Kue Roti Jepang) ".
Sawise mochi dipanggang, mochi bisa ditambahake ing sajian sup gurih ozoni, sing minangka sajian tradisional ing Taun Anyar Jepang. Utawa, mochi bisa ditambani minangka panganan cuci mulut, ing kacang abang zenzai abang manis, utawa kacang abang manis.
Rong cara sing paling tradisional, yaiku mochi panggang sing disenengi karo kecap asin manis karo gula lan dibungkus rumput laut garing (isobeyaki mochi); lan bubuk kacang polong kinako (kinako mochi).
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 nganti 2 potong mochi (seger utawa di rangkep)
- 1 semprotan masak non-tongkat (canola, sayuran, lenga zaitun dll)
- Mochi Flavor Pilihan:
- 2 sendhok teh.
- soy sauce
- 1/4 sendhok teh. granulated
- gula putih
- 1/4 sendhok teh. kinako (bubuk kacang kedelai)
- Nedha bumbu rempah-rempah nori (nori)
- 1 tuwung kacang abang manis (anko)
Cara Nggawe
- Nggunakake panci griddle, pan panci, utawa oven pemanggang roti, jasheli kanthi semprotan masak non-tongkat lan panas ing panas - dhuwur.
- Wigati, yen sampeyan nggunakake pamanggang roti, pangguna mochi ing potong foil, utamane kanggo mochi seger. Yen sampeyan nggarap mochi seger, cenderung kanggo ngembangake kanthi cepet sasuwene ngemis lan bisa nggawe kendhali sing abot ing oven pembakar yen sampeyan ora kuwat.
- Yen pan panci wis siap, pangguna mochi menyang panggangan lan biasane dipangan sajam nganti 8 nganti 10 menit. Wis siap nalika mochi wis puffed munggah dicokot lan wis ngrambah werna sing dikarepake saka "toasty-ness".
- Yen sampeyan nggunakake stabilitas rak-rak, mochi garing sing dikemas, uga dikenal minangka "kiri mochi", sampeyan bakal nemokake mochi sing bakal pancen apik. Sawise ngidini kanggo nglangi wayahe, sampeyan bisa kanthi alon smash mochi puffed kanthi telapak tangan utawa spatula supaya dhuwur bisa diatur, lan mengko!
- Nambah pilihan rasa kanggo mochi. Mangsa karo campuran soy sauce lan gula, resep. Utawa kanthi wêdakakêna kêmbuku manis. Sampeyan bisa uga seneng mochi karo kacang abang manis, utawa "anko". Anko kasedhiya ing prekara refrigeran ing pasar Jepang lan Asia, utawa ing komplong. Resep buatan kanggo anko kasedhiya ing kene.
Jinis Mochi:
- Anyar mochi
- Frozen frozen
- Kiri mochi (endhog dikemas dikemas stabil mochi)
Grilling Cookware:
- Manggang roti
- Papan ndhuwur griddle
- Pan gaya panggang Hibachi
Carane Tambah Rasa kanggo Mochi Grilled:
Tradhisi:
- Soy sauce
- Gula
- Kinako (bubuk kacang kedelai)
- Kacang abang manis (anko)
Non - Tradisional:
- Ginger
- Ra-yu minyak goreng
- Pepaya chili pepper Togarashi
- Manis miso