Burger pitik iki digawe flavorful lan jus karo pupu pitik tanpa boneka lan macem-macem bumbu. Yen sampeyan lagi nggolek burger sing luwih entheng, iki minangka alternatif sing apik banget.
Aku nggunakake gilingan daging kanggo nggilingake pitik nanging prosesor pangan bisa digunakake kanggo ngiringan pitik uga. Aku nggunakake kombinasi cilantro lan parsley ing burger, nanging sampeyan bisa nggunakake kabeh cilantro utawa kabeh parsley yen sampeyan duwe pilihan.
Nedhaake burger pitik sing lembab, apik-apik karo tomat, irisan, lan lettuce, bebarengan karo mayonnaise sriracha mayonnaise utawa chipotle.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 nganti 3 teaspoons minyak sayur
- 1/3 tuwung bawang (sacoro apik disigar)
- 2 medium cloves papak (finely minced)
- 1 nganti 1 1/4 pita boneless thighs ayam
- 1 cup cilantro (long packed, utawa parsley, utawa kombinasi)
- 1 tablespoon jeruk nipis
- 1/2 sendok teh Cajun bumbu
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/4 sendok teh mrico (anyar lemah)
- 1/4 cup crumbs roti (garing)
- 1 endhog putih
- 1 cup cilantro (long packed, utawa parsley, utawa kombinasi)
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 400 F. Muterake sheet manggang nganggo nonstick foil utawa semprotan karo semprotan nonstick baking.
- Ing wajan cilik, ngetokake lenga ing panas. Tambahake bawang bombay lan masak, aduk nganti tender. Nambahake papak lan masak, aduk, liyane nganti 1-2 menit. Copot saka panas lan disisihake.
- Cut pitik menyang potongan, mbuwang keluwihan lemak. Tlatah karo gilingan daging utawa mince sacoro apik ing prosesor pangan. Campur ing seasonings, roti remuk, lan campuran bawang lan papak.
- Cut cilantro utawa parsley sacoro apik lan dicampur ing campuran ayam.
- Wangun endhog pitik sing disemprotake dadi 3 nganti 4 ons.
- Aturake ing sheet baking lan panggangan ing 400 F sakwéné 20 menit, utawa nganti masak. *
* Miturut foodsafety.gov, pitik utawa kalkun lemah kudu dimasak nganti paling sethithik 165 F ing thermometer.
Sijine burger pitik iki ing roti panggang hamburger sing dipanggang nganggo toppings favoritmu.
Topping Suggestions
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 229 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Sodium | 100 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 20 g |