Ladoo, utawa kadhangkala diarani laddo utawa laddu , iku tembung India kanggo samubarang maneka werna bal. Ladoo digawe karo kabeh jinis úa saka woh-wohan lan sayuran kanggo bumbu lan legi! Makanan pencuci mulut khusus iki utamané misuwur nalika sasi mangsa minangka sesame diduga duwe sifat panas. Punika carane sampeyan nggawe nganti sampeyan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 wiji wijen sesame
- 1 cup gula (jaggery)
- 3 sendok makan mentega (
- ghee utawa clarified butter)
- 6-8 podamom (wiji dibusak lan lemah dadi bubuk)
- 1/2 gelas banyu
Cara Nggawe
- Garing panggang wiji wijen ing panci rata ing medium panas. Apa iki nganti pirang-pirang warna lan aromatik pucat.
- Sijine jaggery lan banyu ing panci lan nyawiji kanggo mbentuk sirup sing kandel. Kanggo nguji manawa wis rampung dicemplungi sethithik ana ing mangkuk banyu sing adhem. Yen nggawe bal, sirup siap. Yen ora, masak luwih akeh. Coba maneh nganti siap.
- Tambah wiji wijen bakar menyang sirup lan aduk kanthi becik.
- Tambah bubuk guci lan kapulaga lan aduk kanthi becik. Njupuk saka panas.
- Ngombeake tanganmu lan nalika campuran isih panas (nanging cukup kanggo nangani cukup) njupuk cukup ing tangan sampeyan kanggo mbentuk sawijining golf ball-sized bump. Gulung antarane telapak tanganmu nganti alus. Lay ing piring greased kanggo kelangan. Baleni nganti kabeh dicampur. Lado bakal ngalami tekstur sing kaya permen.
Wigati : Simpen nganti 10-15 dina kanthi wadhah sing adoh.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 190 |
| Lemak total | 10 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 3 g |