Ham iku tradisional kanggo pesta Paskah lan kanggo Natal ing Amerika Serikat. Nanging, kayadene kabeh potongan daging sing gedhe, akeh wong sing diintimidasi. Sawise kabeh, a Ham gedhe bisa biaya luwih saka $ 70,00; sing piyambak cukup kanggo ajrih sapa sing kepéngin dadi panas lan jus. Dadi apa cara sing paling apik kanggo ngawasake ham sing wis dimasak?
Kernak sing sejati digawe saka sikil babi; mburi mburi utawa mburi shank wis diobati, kanthi ngresiki weteng ing larutan brine, utawa ngobati garing, banjur diasumsake utawa dimasak.
Pungkasane bokong nduweni daging lan lemak sing luwih akeh, lan endhog wis luwih manis. Hams sing didol tanpa tulang utawa balung. Sawetara wong ngira yen balung hams duwe rasa luwih akeh; sing dipilih kanggo sampeyan. Elinga, instruksi iki kanggo reheating ham sing wis dimasak. Ham minangka kéwan sing arupa daging babi lan kudu dimasak nganti 160 derajat F sadurunge mangan.
Carane panas Ham sing dimasak
- Lapisan Spiral Sliced
Kandhang iki adhem banget, nanging yen sampeyan pengin reheat, instruksi kasebut ana ing paket. Nyelehake ham, potong-mudhun, ing aluminium foil heavy-duty lan bungkus kukus sak tenane. Utawa pangguna kanthong panggilingan; tindakake instruksi ing tas kanggo persiapan. Panggang ing preheated oven 325 ° F kanggo 10-14 menit saben pound, utawa nganti thermometer meat nyatakake 140 ° F. Buang saka oven lan ngenteni nganti 10 menit sadurunge dilakoi. Yen wis diwenehi glaze ekstra, tindakake pituduh paket kanggo nambah lan masak glaze ing. Kanggo ndhelikake jinis ham iki, nguripake oven nganti 400 ° F, rerumputake ham nganggo glaze, lan panggang nganti 10-15 menit nganti glaze wis browned lan bubbling. Ayo ngadeg 10 menit sadurunge ngiris kanggo ngawula.
- Cara Manggang Cooker kanggo Pemanasan Ham
Hams muncul banget lembab lan tender saka kompor alon. Priksa manawa ham bakal pas karo cooker alon. Nyelehake ham ing alat lan nambahake bahan glaze. Sampeyan uga bisa nambah sawetara Coke utawa Pepsi, duduh kaldu pitik, utawa banyu; babagan 1 tuwung bakal nindakake. Tutup lan cook ing kurang kanggo 5-8 jam, nganti ham dipencet sak tenane. Yen sampeyan pengin glaze ing Ham, sijine ing pan broiler lan tutup karo glaze; nyilem 10 "saka panas kanggo 10-15 menit, nonton kasebut kanthi teliti, nganti glaze masak.
- Metode Oven
Tujuane kanggo ngancurake kukus tanpa ngaso. Cara sing paling apik kanggo nindakake iki yaiku nyedakake ham ing rak ing panci panggang. Nambah banyu ing ngisor telusur lan nutupi sakabehane tightly karo foil. Panggangan ing 325 ° F kanggo 18-20 menit saben pound, nganti termometer daging nyathet 140 ° F. Unwrap ham lan aplikasi glaze; tambah panas nganti 400 ° F lan panggang nganti 15-20 menit maneh nganti glaze dibakar. - Cara Manggang kanggo Heat Ham
Iku angel kanggo grill sakabehane utawa setengah Ham amarga cara iki nggunakake garing dhuwur garing. Ham steak utawa irisan, Nanging, bisa grilled apik. Yen sampeyan pengin nyedakake ham sing gedhe, gunakake cara masak sing ora langsung lan manawa baling-baling kasebut diobong menyang lapisan abu abu-abu sadurunge sampeyan nambahi ham.
Sampeyan kudu maca kanthi teliti label saka ham sing sampeyan tuku kanggo nggawe sampeyan nyiyapake kanthi bener. Paling akeh sing didol ing supermarket diisi kanthi lengkap, nanging mriksa label sing mesthine. Ing kasus iki, sampeyan mung reheating ham, lan wigati sing paling penting kanggo mesthekake yen ora garing.
Apa Prakata Glazing?
Glazes , mesthi nambah rasa kanggo ham lan nggawe daging katon apik banget. Glazes bisa ngliwati rerumput sirip maple kanthi gampang kanggo campuran rumit sing digawe saka gula lan bumbu.
Padha kudu ditambahake sajrone wektu 20-30 menit panas supaya ora diobong. Aku seneng nggunakake kombinasi gula coklat, sirup maple, lan mustard Dijon. Yen sampeyan kepengin, sampeyan bisa nyelehake permukaan ham lan masang kabeh cengkeh ing saben persimpangan. Iki nambah rasa apik lan ndadekake kanggo presentation apik.
Resep Ham