Resep panggang daging babi 4-mrico iki ora bisa luwih gampang nyiyapake. Mangsa manggang lan gosok nganggo papak, pop ing oven, manggang kanggo sempurno lan sampeyan duwe nedha bengi apik.
Panggang daging babi iki irisan alus lan disajikake karo kentang mashed utawa panggang lan kacang ijo utawa panganan sayuran favorit kulawarga. Utawa nambahake kentang menyang pan roasting sadurunge daging babi rampung (ndeleng tips lan variasi ngisor resep).
Panggang daging sapi babi (3 nganti 5 kilogram) bakal njupuk watara 20 nganti 25 menit saben pound. A panggang balung (4 nganti 5 kilogram) bakal luwih suwe saka 25 nganti 35 utawa 40 menit saben pound. Termometer thermometer sing bisa dipercaya kudu ndhaftar paling sethithik 145 F - minimal wektu masak sing aman miturut USDA - nalika daging babi rampung.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 (3-5-pound) panggang daging babi panggang utawa 1 (4-5-pound) daging panggang daging babi
- 2 cloves papak, Cut ing setengah
- 1 sendok teh
- uyah sing dibumbui , gawe barang utawa tuku
- Godhok mrico ireng anyar, kanggo rasa
Cara Nggawe
- Panulise oven nganti 425 F.
- Tempelake rak ing panci panggang sing digawé foil utawa pan baking 13x9x2-inch.
- Nyelehake daging babi ing panggang lan rendheake kabeh daging babi kanthi sisih potong saka papak. Tabrakan kabeh pinggir panggang sing disumbat kanthi asin lan uyah mrica anyar.
- Manggang daging babi sing ditemokake kira-kira 20 nganti 25 menit saben pound, utawa nganti suhu internal panggang nalika nggunakake termometer cepet-cepet paling sethithik 145 F nganti 160 F.
- Kémah ing manggang kangkang kanthi foil lan supaya ngaso nganti 10 nganti 15 menit sadurunge ngiris.
Tip Cooking lan Variasi
- Gunakake Bumbu Cajun utawa Creole sajrone nyampur campuran uyah. Yen perangan Cajun utawa Creole ora ngandhut uyah, sprinkle daging babi karo 1/4 nganti 1/2 sendok teh uyah halal. Utawa nggunakake campuran ramuan tanpa santan kanthi 1/2 sendok teh uyah halal.
- Tinimbang karo rak, nggunakake sayuran seger kanggo njaga daging babi metu saka cemilan. Nyedhot sapérangan wortel, bawang iris, lan celery témpé karo sawetara sendok teh minyak zaitun lan nyelehake ing panci sing dilapisi foil. Selehake manggang daging babi ing sayuran. Alternatif liyane: Crumple lembaran gedhe heavy-duty foil lan sijine ing ngisor telusur. Selehake manggang ing foil kérak.
- Kira-kira 1 jam sadurunge sampeyan ngetrap daging babi sing bakal rampung, uncalan 2 kilogram saka scrubbed lan kothak abang kulit nganggo 2 sendok teh lenga zaitun, 1 sendok teh uyah halal, 1/4 sendok teh saka mrico anyar, lan 2 cloves minced paprika. Atur kentang ing sak ngisore daging babi lan terus panggang nganti kentang sing lembut lan daging babi nganti paling sethithik 145 F. Ngilangi kentang ing mangkuk sajian lan tetep anget. Kémah ing mangkok karo foil lan supaya ngaso nganti kurang luwih 10 menit.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Lemak total | 20 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Sodium | 376 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 42 g |