Aja nyiyapake endhas, damel rasa lan karakter
Saben uwong seneng karo gula-gula sing dilapisi, wis dikubengi karo kemul supaya sampeyan bisa mlaku sajrone liburan. Iki wis gampang banget kanggo nyiapake dhewe karo panggangan sing apik. Rahasia iku kanggo njaluk gula kanggo nyawiji lan caramelize menyang permukaan Ham. Keuntungan sing sampeyan duwe yaiku supaya sampeyan bisa ngetokake kukus lan jas sabanjuré supaya bisa ngresiki panggangan nalika mangan. Cara sing paling apik kanggo nggunakake rotisserie kanggo cook Ham Panjenengan amarga sampeyan bisa mbukak kabeh permukaan Ham kanggo panas sampeyan kudu nggawe sing lemah ndhuwur.
Kanggo miwiti, sampeyan pengin ham apik sing ora bakal menehi sampeyan akeh alangan ing rotisserie. Iki tegese sing perlu diwatesi kanthi apik supaya gampang gampang. Yen sampeyan milih balung mburi, sampeyan bisa uga duwe tantangan luwih cilik nanging yen sampeyan ati-ati lan njupuk wektu sampeyan njupuk imbangan tengen sampeyan ora kudu duwe masalah akeh banget. Kanthi babi dimasak ing rotisserie, sampeyan pengin miwiti masak ing panggangan.
Elinga yen domba wis kebak dimasak utawa diobati lan ora perlu masak supaya bisa dipangan. Apa sing sampeyan tindakake mung dadi panas kanggo njaluk menyang suhu apik kanggo meal. Kaya nalika anget ing pawon ing oven, sampeyan kepingin panas ing api sing kurang. Ham perlu diencerake ing tengah tanpa ngetokake lumahing garing utawa masak. Rencana kira-kira 13 menit saben pound, kaya sampeyan bakal ing oven. Yen wis nganti suhu udakara 150 derajat F (65 derajat C), sampeyan siap nggarap gula kanggo nggawe kerak bumi.
Priksa manawa sampeyan mriksa suhu ing paling ora rong panggonan. Sampeyan ora pengin ana dadi wilayah sing adhem lan sampeyan pengin tetep thermometer adoh saka balung amarga balung hemat luwih cepet tinimbang daging.
Sadurunge sampeyan miwiti nggunakake gula ing ham, menehi soko permukaan sing bakal terus gula ing ham.
Iki kudu rampung karo baste sing rerumput liwat permukaan ham. Sampeyan bisa nggunakake cukup apa wae sing pengin anggere ora duwe uyah. Ham dipangan ing uyah supaya sampeyan ora pengin nambah garam kasebut. Biyasa sing apik yaiku banyu utawa jus woh nganggo rempah-rempah kayata kayu manis, cengkèh, utawa allspice. Sampeyan uga bisa nggunakake madu ing baste sampeyan. Kanthi wedhi permukaan sampeyan bisa miwiti sprinkling ing gula.
Gula sing sampeyan gunakake ing ham iku bener penting. Gula reguler apik banget lan ora nggawe lumahing sing paling apik. Gunakake gula kasar kaya gula mentah utawa gula turbinado. Iki sing paling apik. Yen sampeyan ninggalake rotisserie mlaku nalika sampeyan nggawe basting lan sprinkling sampeyan bisa njaluk kabeh Ham cepet lan gampang.
Saiki wis wektu kanggo caramelize gula. Elinga yen gula diobong ing 265 derajat F (130 derajat C) supaya sampeyan perlu nonton ham lan gula kanthi rapet. Yen sampeyan nutup tutup lan ninggalake panas ing kurang saka 20 menit, gula kudu bener lan sampeyan bakal meh siap kanggo njupuk daging babi saka panggangan. Yen sampeyan duwe rotiser bakar ing panggangan, pasang panas kanggo karamelake gula cepet, ngomongke babagan 5 menit. Salah siji cara, sampeyan kudu tetep nutup ing proses kasebut.
Sawise gula mulai ngobong sampeyan ana ing alangan. Sampeyan ora bisa "unburn" gula lan rasa ora apik. Sampeyan bakal nyithak lumahing saka Ham.
Nyatakake yen kabeh wis rampung lan gula dilebur lan caramel, menehi ham sing gedhe permukaan crusty sampeyan kudu mateni panas lan supaya kabeh bab kelangan cukup kanggo gula kanggo harden. Ninggalake rotisserie arep lan mbukak tutup. Menehi ham babagan 10 menit utawa nganti permukaan wis digawe adhem lan gula wis hardened sadurunge sampeyan nyoba kanggo nyopot saka Panggangan. Sawise mati, ngukir lan ngawula.
Yen sampeyan pengin, goleki Grilling Ham - Langkah dening Langkah .