Nggawe pésta St Patrick's Day ing salah siji pot. Resep iki arang ora biasa amarga nambah daging babi kanggo campuran tradisional kol, kentang, lan daging sapi kornet. Lan daging sapi jagung wis dimasak lan diiris supaya ora mangan nganti suwe, amarga potongan iki biasane ora.
Sebagian toko ngedol daging sapi jagung ing bagian deli. Sampeyan bisa uga kudu ngenteni wong kanggo irisan kanggo sampeyan. Nyuwun 1/2 "irisan-irisan sing kandel, amarga yen irisan-irisan sing luwih tipis, bisa ilang nalika dicepetake ing duduh kaldu kanthi sayuran. Yen sampeyan ora nemokake daging sapi kéju sing wis masak, sampeyan bisa masak ing endhog utawa ing stovetop, ngedol ing lemari es ing wayah bengi, banjur irisan lan cook yen diarahake ing resep iki.
Aku seneng ngawula sajian karo sawetara jinis mustar. Pilih mustard madu, sawi sawi kanggo tekstur, lan Dijon mustard amarga tendhangan pedhes. Bumbu iki minangka pelengkap sing sampurna kanggo tender lan rada pedhes daging sapi lan sayuran sing entheng.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 irisan daging babi
- 1 bawang (disigar)
- 4 cengkeh bawang putih (minced)
- 2 cangkir daging sapi duduh kaldu
- 1 teluk teluk
- 3 banyu cangkir
- 1 sendhok teh. mrico ireng
- 4 kentang (russet, cubed)
- 1 bag wortel bayi
- 1 kubis ijo (dipotong dadi wolung)
- 6 irisan 1/2 inci sing dimasak nganggo daging sapi kornet
Cara Nggawe
- Ing stockpot gedhe lan abot, cook daging babi nganti browned lan asri. Copot daging babi menyang potong kertas handuk kanggo saluran; crumble lan cadangan.
- Kanggo ngemis ing wajan, tambah bawang lan bawang putih lan sauté nganti lembut, kira-kira 5 nganti 6 menit. Tambahake duduh kaldu daging sapi, rwaning teluk, lan banyu lan ajur menyang godhogan.
- Tambah kentang kanggo panci; simmer kanggo 10 menit.
- Banjur nambah wortel bayi lan irisan-irisan kubis; cook luwih cepet 5 menit.
- Tambah daging sapi jagung irisan lan iris nganti 10 nganti 15 menit maneh nganti kubis lan kentang alus lan daging sapi dipanasake nganti 160 F minangka diukur dening termometer pangan .
- Ngemil pot, bawang bombay, bawang putih, kentang, wortel, kubis, lan daging sapi jagung; nyithak godhong teluk. Atur kabeh ing platter. Sprinkle karo bacon sing dijaluk.
- Ngawula daging sapi karo kubis lan kentang, bebarengan karo mustar ing sisih.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 316 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodium | 362 mg |
| Karbohidrat | 66 g |
| Serat Pemakanan | 11 g |
| Protein | 13 g |