Witlof minangka sayuran sing paling disenengi ing Walanda. Luwih luwih dikenal minangka endhog Belgia ing Amerika, iku salah siji saka telung jinis chicory sing diolah (radicchio lan sugarloaf sing loro liyane) sing teka ing akeh varieties.
Endif Belgia ora mung disiapake sepanjang taun, nanging uga kurang ing karbohidrat, dadi becik kanggo wong-wong sing nganggo diet rendah karbohidrat. Bisa digunakake mentahan utawa dimasak kanthi cara tanpa wates.
Cara sing digunakake kanggo nggunakake witlof yaiku saka Smaakvrienden dening Angélique Schmeinck, pandhuan kanggo tips, pasangan, lan resep-resep kanggo sawetara sayuran. Ide iki wis diterjemahake lan didaftarake ing kene kanthi ijin saka penerbit.
7 Cara Nggunakake Witlof
- Caramelise witlof ing butter sethithik karo sirup maple lan cuka sherry. Sijine karo pike perch lan ceps panggang (porcini jamur).
- Priksa stamppot karo kentang mashed lan sacukupe mentahan irisan alus lan warnane karo roti manis sapi, salsa jamur, lan umur boerenkaas .
- Saute witlo ing mentega nganti alus banjur cook karo bir Trappist, madu, lan sambel nganti caramelized.
- Gawe salad kanthi nyampur julienned witlof karo krim sing ora nguntungke, woh pir, walnuts, lan pancetta goreng.
- Gawe tarte tatin sing disiapake kanthi sirup tanggal, balsamico aceto (cuka balsamic), lan thyme.
- Stew witlof ing butter karo jus jeruk lan zest lan lemongrass lan ngawula karo Salmon panggang lan sauce hollandaise .
- Gawe salad karo woh menthog, lan sajake nyedhaki yogurt lan klambi abang, apel apel, lan herring.
Resep Nggunakake Witlof
- Resep Witlof, Bacon, lan Walnuts Landa - Iki panedhaan gampang digawe saka keju kambing krupuk, daging babi lan daging babi lan crunchy lan nyelehake scoop ing individu endif godhong.
- Resep Salad Lemak Anget Salap - Kanggo ngetokke endhas endhog, endhog mau diolah nganggo lenga zaitun lan disajikake karo madu sawi-sawit sing digawé madu lan keju cengkeh sing dicukur anyar saka Friesland, provinsi Walanda.
- Resep Sup Resep Lobak Krem Resep Belgia - Endif, bawang, lan krim lumaku bebarengan kanggo ngasilake sup banget.
- Endus, Ham, lan Kentang Gratin Resep Belanda - Saben kulawarga Walanda katon duwe versi dhewe sing bisa ditemokake karo ham en kaas. Casserole comfort-food iki bisa digawe nganggo kentang ing sajian utawa dianggo ing sisih.