01 saka 03
Nggawe Cheeseboard Inggris sing Persis
Papan Keju Inggris. Hak cipta Elaine Lemm Kanthi luwih saka 700 Inggris cheeses sing paling dhuwur sing kasedhiya, milih keju kanggo cheeseboard bisa dadi tambang, sampeyan bakal diwenehi pilihan minangka keju Inggris sing paling apik ing donya.
Apa Keju Sajati
Kanggo ngecor pilihan ing cheeseboard sampeyan bisa milih ing antarane telung lan lima cheeses sing beda karo tekstur lan rasa. Iki bisa kalebu:
- Keju keras kayata West Country Farmhouse Cheddar, Wensleydale, Cheshire utawa Ashmore Farmhouse.
- A keju lembut ke Somerset Brie utawa St Endillion, Cornish Camembert lan yen sampeyan seneng keju sing berbau cilik, babagan Bishop Stinking.
- Bir Biru, kayata Stilton, Yorkshire Blue, (salah sawijining favoritku) Blue Lancashire, Shropshire Blue utawa Blue Wensleydale minangka kudu minangka rasa lan tekstur liyane.
- Keju sing dipanen, asring karo woh utawa rempah-rempah ditambahake dimensi liya, lan sanajan dheweke nambah faktor sing nyenengake, uga enak.
- Keju Segar tansah nambah zing sethithik menyang cheeseboard kanthi entheng, lan uga. Sajati keju krim, Fromage Frais, Ricotta utawa Mozzarella.
Kadhangkala, porsi mung keju bisa nggawe impact. Kèju iki bisa dadi panggonan lokal, keju anyar, kurban mangsa utawa mung favorit sing apik. Panyuwunan mung bisa ngatasi akèh cukur sajrone milih sajrone milih 700 ing sajroning tawaran, nanging saestu mung becik yen ana bagean saka penawaran luwih gedhe (pesta nedha bengi, mungkin ing Natal ....).
Kang Inggris Keju? Kanthi mangkono akeh keju sing menehi penawaran carane sampeyan ngerti sing tuku. Punika koleksi cilik keju regional I ing proses panggolekan utawa kanggo sawetara luwih definitif, priksa situs web Keju Inggris.02 saka 03
Apa sing kudu dilakoni karo Keju Inggris
Apa sing kudu dilakoni karo Keju Inggris
Ing dharatan Eropah, cara Inggris kanggo ngladeni keju kanthi nggabungake ton akeh, nanging uga tradisional, lan akeh sing bakal ngapusi tanpa gawe kabeh. Secara pribadi, aku minangka "hiasan luwih cilik saka brigade", luwih milih kanggo ngresikake rasa keju dhewe, nanging saben-saben dheweke dhewe. Dadi yen sampeyan kaya kabeh pemain figuran:
- Sijine keju karo bahan-bahan kang seger, kang khas yaiku anggur, apel Anggur Inggris utawa pears, lan yen sampeyan pengin celery sethitik.
- Pickles kaya bawang jus, boneka saka chutney utawa piccalilli tansah diwenehake ing cheeseboard sing ditrapake kanggo nedha awan utawa cemilan. Sampeyan bisa uga ora pengin nyelehake jeruk ing papan sing ditahan sawise nedha bengi, rasa bisa dadi kuwat.
- Kajaba keju sing nggarap oatcake sing enak , Digestive gaweyan iku kerupuk sing becik utawa prasaja nanging supaya ora ana rasa kuat banget ing rasa utawa asin.
- Ing Natal, iku meh ana dosa sing ora bisa ngladeni keju karo Cake Natal . Keju kaya Wensleydale utawa Stilton minangka rasa sing apik banget lan apik.
03 saka 03
Apa sing diombe karo Keju Inggris
Port ing kaca. Elaine Lemm Ngombe karo keju
- Tradisional lan banget, banget Inggris yaiku Pelabuhan karo keju Stilton, pernikahan nyata rasa.
- Rasa pedhes saka Sherry Oloroso nggawe pasangan gedhe ing Blue, lan khususe, Stilton Biru, nanging malah luwih apik ing omah kanthi "Blues" sing wigati yaiku anggur manis puding.
- A dram wee saka wiski karo keju. Cathetan-cathetan sing jero saka Talisker digawe mabuk karo Cheddar Farmhouse.
- Umume pitik jagung bisa ngadeg kanthi apik, lan uga kaya biru cilik. Anggur putih garing aran luwih nyaman karo keju milder kaya Red Leicester utawa sing padha.
- Lan pungkasanipun, aja nglewati bir karo keju, padha, sakwise, salah siji minuman utama sing diombe karo keju lan ora ana sing nyalahake sing bisa dianggo kanthi apik bebarengan. Kacang brol sing diwasa, luwih sithik, luwih entheng temenan luwih apik karo keju sing luwih kenthel.