01 saka 07
Canning Blueberries tanpa Added Gula utawa Liquid
Blueberry seger. Anfisa Kameneva / EyeEm / Getty Images Sabanjure kanggo pembekuan blueberries , iki minangka cara favorit kanggo njaga woh iki nikmat. Iku ngreksa rasanya blueberries seger apik lan duwe kauntungan saka dadi soko sampeyan bisa nyimpen ing suhu kamar (lan ora kuwatir yen daya mati).
02 saka 07
Siapake Blueberries kanggo Canning
ZenShui / Laurence Mouton PhotoAlto Agency RF Collections / Getty Images Ngumbah blueberries ing colander lan ninggalake kanggo sawetara menit nganti padha nglangi banget. Urutna ing njero lan kompos utawa buwangake apa-apa sing durung masak. Uga, kompos utawa buwangake wit.
03 saka 07
Nggawa banyu menyang godhok kanggo Blanching
Scott Akerman / Flickr / CC 2.0 Nalika sampeyan lagi nyiapake blueberries kasebut, nggawa pot banyu sing medium-medium menyang godhok.
04 saka 07
Dasi Blueberries ing Cheesecloth
Nggabungake blueberries sing dikumbah lan diurutake kanthi kenthel ing lapisan tunggal cheesecloth . Iku paling trep kanggo nindakake iki woh siji woh ing wektu amarga sing sudhut panah paling komersial cheesecloth.
05 saka 07
Blanch the Blueberries
Blanching blueberry sadurunge panen bisa mbantu ngresiki reresik lan tektur kasebut. Langkah iki ndadekake bisa nggunakake woh wohan beri sing luwih akeh tinimbang sampeyan bakal woh seger - yogurt, pancake lan muffin, lan liya-liyane.
Gunakake tongs kanggo nahan endhog blueberries bledong cheesecloth. Dipethukake menyang pot banyu nggodhok lan alon-alon swelen bundle bolak-balik kanggo 30 detik.
Sampeyan bisa ndeleng sawetara noda jus katon ing cheesecloth. Iki normal.
Sampeyan bisa nggunakake maneh cheesecloth kanggo sakteruse blueberries, utawa mbilas lan garing kanggo liyane nggunakake mangsa.
06 saka 07
Masang Jar Canning karo Blanched Blueberries
mikroman6 / Getty Images Bungkus blueberries blanched cheesecloth lan ngeculke jar kenceng resik kanthi woh. Kanggo metode iki, ora perlu kanggo sterilise kendi. Screw ing tutup canning. Yen sampeyan duwe luwih akeh blueberry sing pengin bisa, nerusake saben pint ing ndhuwur.
07 saka 07
Bisa Blueberries Blanched
sarasang / Getty Images Proses cukà pintok blueberries blumbang ing nggodhok banyu kanggo 15 menit.
Yen sampeyan milih nggawe stoples quart tinimbang pints, proses nganti 20 menit.
Woh bisa ngurangi sawetara jus nalika ngetrap. Iki normal.
Kendi blueberry kaleng sing ora dilebari bakal tetep ing suhu kamar nganti 1 taun. Wong-wong mau isih bisa mangan sawise kuwi, nanging kualitasé bakal ilang. Nyimpen tutup botol blueberries ing kulkas.