Salmon kaya iwak sing sehat lan serba kaya ing pawon, macem-macem resep-resep kanggo iku ora ana telu. Apa sing nggawe iwak iki apik banget kanggo masak karo mangan kenthel kanthi apik, lan apik banget karo wong-wong sing ana ing salmon pasteur gaya oriental iki.
Panganan sajian minangka sajian sing gedhe banget kayadene seger saka oven, ananging uga becik banget kanggo ngendhog ing kothak nedha awan utawa minangka cemilan tangan. Sampeyan bisa nggawe wong ukuran plate, kaya sing shone kene, tinier kanggo tangan cilik, utawa luwih gedhe kanggo nglereni lan ngiris gedhe kanggo tamu sampeyan yen sampeyan mbuwang pesta nedha bengi. Sampeyan pancene nganti sampeyan.
Gunakake potongan salmon, utawa yen sampeyan ora bisa tuku, banjur gunakake fillet. Priksa manawa yen sampeyan nggunakake fillet, sampeyan nyopot kulit lan flake iwak, utawa Cut menyang bêsik cilik sadurunge miwiti resep.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 12 oz./320 g. puff pastry (siap digulung)
- Glepung kanggo dusting
- 6 oz./180 g. bêsik salmon fillet
- 1 seger unwaxed jeruk (sakabeheng)
- 1 sendok teh Sumac
- 1 sendok teh jahe seger (grated)
- 2 tablespoons cilantro (utawa godhong ketumbar, disigar sacukupé)
- Gulung uyah segara
- Coklat mrico ireng (lemah anyar)
- 4 sendok teh krim sing ora nguntungke
- 1 endhog bebas (diantemi)
Cara Nggawe
- Kanthi kanthi teliti unroll jajan puff menyang permukaan karya dusted entheng karo glepung. Cut 4 (diameter 5-inch). Sijine iki menyang kulkas kanggo hawa ijo nalika sampeyan nyiapake isi.
- Selehake potongan salmon menyang mangkuk, priksa manawa ora ana balung.
- Rendhetake jeruk kapur, banjur squeeze jus menyang wadhah cilik lan tetep menyang salah siji.
- Tambah zest jeruk, Sumac, jahe lan 1 sendok teh saka cilantro menyang salmon. Nyampur kanthi ati-ati tanpa akeh tumpukan salmon. Tambah 2 teaspoons jus jeruk, uyah lan mrico, lan nglakoake maneh.
- Nyelehake rong bunderan jajanan puff menyang jajan manggang lan sikat nganggo endhog sing diantemi.
- Sebelah campuran salmon antarane rong bunderan ninggalake wates 1/2-inch.
- Cut bunder 1/4-inch menyang tengah saka rong disk kue sing isih ana, banjur alon-alon ngliwati tumpukan kanggo ketemu siji ngisor. Cincang pinggir bebarengan karo driji lan jempol kanggo nutup segel lan nggawe finish hiasan.
- Pop pastoni bali menyang kulkas nganti garing nganti 20 menit.
- Sauntara, praktise oven nganti 400 F / 200 C.
- Mbusak pasties saka kulkas. Nggunakake sendok kopi, utawa corong cilik, pour sendhok teh krim sing ora nguntungke liwat bolongan tengah saben jajanan - yen wis ngisi bolongan ing bolongan, ngaso kanthi nggunakake mburi sendok - banjur sregep saben pasty kanthi murah ati karo endhog sing diantemi.
- Masak ing tengah oven nganti 35 nganti 40 menit, utawa nganti pastry diombe lan coklat emas. Krim bisa gelembung sethithik lan metu saka ndhuwur pasta, nanging aja kuwatir.
- Campuran krim sing ora nguntungke karo cilantro sing isih ana lan jus jeruk sing disedhot. Tutup nganggo bungkus plastik lan simpen ing kulkas nganti dibutuhake.
- Sawise pasties masak, dibuang saka oven. Padha bisa dipangan panas karo krim sing ora nguntungke krim lan irisan kapur, utawa ninggalake pilek. (Priksa manawa sampeyan nututi pedoman kanggo refrigerating leftovers , amarga sampeyan ora pengin nggawe dhewe lara saka panyimpenan sing ora bener.)
Wigati: Umpan balik bisa digawe ing wayah wektune nganti dikepengake kanggo dipasang ing lemari es kanggo hawa ijo, nanging ing titik kasebut bisa beku tinimbang rampung sabanjure.
Sawise dibongkar. Terus nambahi krim lan masak yen diarahake ing ndhuwur.