Cara Gampang Nggawe Tempel Tomat Homemade

01 saka 10

Dasar Tumpukan Tomat Homemade

Tempel tomat gawean-utawa yen sampeyan aran apik sampeyan bisa nyelehake konsumsi tomat- luar biasa. Iku nglukis, lengket, gooey, lan manis, lan ngirimake pati tomat lengkap kanggo resep apa wae sing sampeyan tambah. Plus, iku cara sing apik kanggo nyimpen potong bemper tomat kanthi kompak, migunani.

Kanggo nggawe pasta tomat sampeyan kudu:

• 5 kilogram tomat
• 1 sendok teh uyah seger sing apik
• 1/2 nganti 1 cangkir lenga zaitun tambahan
• Gedhe pot
• Penggilingan pangan utawa sieve gedhe
• Large baking pan
• 2 utawa 3 stoples setengah liter kanthi lids utawa kontan sing padha

02 saka 10

Mulai Kanthi Tomat Apik banget

Gunakake mung ripest ( rada kecokelatan apik ), tomat sing paling enom lan paling enak sing bisa ditemokake. Mangga nggoleki tomat-garing lan woh-woh garing. Tepung tomat kaya Rom utawa Awal Girl Tomat bisa uga arang banget ing resep iki. Yen sampeyan nggunakake tomat juicier, manawa sampeyan kudu ngetutake cathetan babagan de-seeding lan ngeculake wong-wong mau ing langkah sabanjure.

Temokake cara tambahan kanggo njaga tomat ing kene , kalebu pembekuan lan ngemas .

03 saka 10

Tomat Macem Tomat

Yen sampeyan pengin ngurangi tempel ing oven, preheat oven nganti 300 F (ndeleng Langkah 5 kanggo rincian liyane).

Copot lan mbungkusake batang lan maneka bagean sing rusak saka tomat. Cilik chop tomat lan sijine ing pot gedhe. Iki bisa dadi chop banget-sampeyan mung pengin supaya tomat diwiwiti supaya padha break luwih cepet.

Wigati: Yen sampeyan nggarap tomat tinimbang ngemot akeh jus, sampeyan bisa uga pengin nyisihake lan ngresiki lan nyelehake wiji lan jus jeruk ing tengah kanggo mbantu nyepetake proses konsentrasi sing bakal nguripake tomat supaya dadi tomat .

04 saka 10

Masak Tomat

Nggawa tomat ing godhok panas. Masak, aduk, mung nganti tomat lemes, bab 2 menit. Sajroning masak iki mbantu ngeculake tomat mudhun lan nggawe luwih gampang kanggo mbukak pabrik utawa saringan. Tambahake babagan 1/2 cangkir saka lenga zaitun lan 1 sendok teh uyah seger sing apik menyang tomat.

Wigati: Yen sampeyan duwe pabrik tomat utawa kincir pangan lan lengen sing kuwat, sampeyan bisa ngliwati langkah memasak dhisikan, yen sampeyan seneng.

05 saka 10

Purée lan Strain the Tomat

Ngempalaken tomat sing masak liwat pabrik pangan utawa push liwat sieve gedhe kanthi spatula fleksibel. Apa sampeyan nglakoni iki? Kanggo nguripake tomat menyang pulp nalika uga njabut kulit lan wiji.

06 saka 10

Ngurangi Purée Tomat

Ing titik iki, sampeyan bisa nerusake ing salah siji saka telung cara:

1. Oven Oven: Yen sampeyan miwiti karo tomat sing ora udan banget lan sampeyan duwe panci kothak gedhe, sampeyan bisa langsung ngetokake pulp tomat ing siji utawa loro (gedhe) roti panggang sing gedhe lan panggang ing oven 300 F nganti kira-kira 3 jam.
2. Metode Gabungan: Yen tomat sampeyan wis juicier utawa sampeyan ora duwe sheet baking rimmed cukup, aran gratis kanggo godhok mrico tomat ing kompor dhisik. Ngurangi kanthi nganti 1/3 (utawa malah 1/2 manawa tomatmu jus super) kanthi nggawa nganti garing lan ngobati nganti rame nganti tomat wis ngurangi. Banjur , sampeyan bisa nyampur iki campuran tomat sing luwih konsentrasi menyang baking sheet rimmed utawa pan roasting sing cilik kanggo ngrampungake ngurangi ing oven.
3. Cara Memasak: Ngurangi tomat ing tempura kanthi bener. Nalika iki bisa rampung, bisnis iku angel kanggo nggawe konsistensi sing bener tanpa gawe kobongan. Luwih becik kanggo nggawe ing oven, nanging yen ana alesan apa wae sampeyan pengin nyedhot mudhun, ndeleng Langkah 9 kanggo sawetara tips.

07 saka 10

Nglakoake Tomat Seneng

Cara apa wae sing sampeyan pilih kanggo ngurangi tomat puréed, mesthine kanggo gawe kerina (saben 30 menit utawa luwih yen lagi ing oven; saben 15 menit utawa luwih yen lagi ing kompor), ngurus kanggo ngusap apa wae caramelized bits ing sadawane sudhut wajan utawa ngisor utawa ing sisih pot lan maneh gabung menyang campuran.

08 saka 10

Ngurangi Baking the Tomat

Sawisé tomat wis suda (antara 1/3 lan 1/2), ngurangi panas sing panas nganti 250 derajat F. Banjur manggang (lan aduk lan scraping ing interval biasa) nganti dicampur, kandel, lan werna bata, nganti 2 utawa 3 jam liyane.

09 saka 10

Ngurangi Tomat Tomat ing Kompor

Yen sampeyan ora duwe oven utawa mung seneng banget kanggo ngawasi lan nglakoake pot sing banget ajeg kanggo sawetara jam, ngurangi tempel tomat ing kompor ora masalah gedhe.

Ing Langkah 5, ing ndhuwur, mung ngemut tomat. Sampeyan pengin nyedhot banget lan cepet lan sampeyan kudu mriksa tomat lan nglakoake saben 20 menit utawa luwih, kanthi manawa arep ngulungake sisih pinggir pot minangka campuran dadi luwih murah.

Priksa kanthi rutin iku minangka kunci kanggo njaga saka kobong, kaya sing dipangan ing pot minangka sampeyan bisa nemokake. Pot teken besi sing dilebur lan tim sing nyetel kanggo ngelingake sampeyan nggoreng iku becik.

Proses kabeh bakal njupuk sawetara jam-bener-bener gumantung carane tomat jus kasebut. Rasa bebas mateni kompor yen sampeyan kudu ninggalake lan nindakake tugas lan ngowahi kompor nalika sampeyan bali.

10 saka 10

Nransfer Tomat Tomat kanggo Jars

Sawise sampeyan wis masak tomat menyang kenthel, nikmat paste, pindhah menyang sawetara botol setengah liter. Sampeyan bisa nyimpen ing kulkas utawa ngolah kendi ing banyu panas kanggo tetep stabil.

Kanggo nyimpen botol ing kulkas

1. Gunakake karet fleksibel utawa spatula silikon kanggo nransfer tempel tomat menyang stoples. Sampeyan bakal duwe 2 nganti 3 cangkir.
2. Ninggalake kamar ing ndhuwur saben jar kanggo ngetokake lapisan nglukis saka lenga zaitun kanggo nglindhungi tempel.
3. Tutup karo tutup lan nyimpen nganti sawetara sasi ing kulkas. Saben wektu sampeyan nggunakake sawetara, priksa manawa lumahing tempel tomat maneh ditutupi karo lenga.
4. Kanggo ngurangi kasempatan ngembang, cobanen nganggo piranti sing resik saben dina mbusak tempel tomat saka jar.

Kanggo Proses Hot-Water, Jars

1. Nggawa kettle tobat banyu menyang godhok. Gunakake karet fleksibel utawa silikon spatula kanggo mindhahake campuran menyang kendi steril, panas, liter- utawa setengah-liter, ninggalakake papan kepala 1/2 inchi ing saben jar lan mlaku pisau sing lancip ing pinggir saben jar supaya bisa ditarik gelembung udara sabisa. Nglebokake stoples ing counter sawetara kaping kanggo nyoba lan njaluk umpluk udhara metu saka campuran nglukis apik.
2. Sijine tutup steril sing wis diencerake kanggo sawetara menit ing banyu panas banjur garing ing botol.
3. Setelake stoples ing rak paningalan lan gulung ing banyu nggodhok ceret panen (manawa banyu sing nggodhok nutupi botol kanthi sethithik mungil) suwene 30 menit.
4. Copot lan ayo kelangan kanggo suhu kamar.
5. Simpen ing panggonan kang peteng lan peteng (pantry utawa cupboard apik) nganti 1 taun. Sawise kabuka, simpenen ing lemari es lan, karo kendi sing ora diproses, gunakake alat sing resik kanggo ngilangi tempel tomat saka jar kanggo ngurangi risiko ngembangake jamur.