Gratin Brussels sprouts iki pilihan banget kanggo meal saben dinten utawa nedha bengi liburan.
Sosis keju fontina kaya lan roti panggang segar bisa nggawa rasa manis alam sprouts ing masakan iki. Aku nambah sawetara daging babi, nanging kabeh kuwi opsional. Pancetta utawa 3 utawa 4 tablespoons ham diced fin uga bakal dadi tambahan becik yen sampeyan pengin nambah sawetara rasa smoky.
Apa sampeyan mung ana ing kulawarga sing seneng sprouts Brussels? Banjur bek beku! Siapke sprouts lan sauce, disigar dadi gratin utawa ramekins, top nganggo roti panggang, lan panggang sing diarahake. Kelangan, bungkus kanthi individu, lan simpen ing mesin pembeku. Kanggo reheat gratin, panggang ora bisa ditemokake ing 350 ° F (180 ° C / Gas 4) nganti panas lan bubbly, kira-kira 30 nganti 45 menit, gumantung saka ukuran.
Gratin Brussels sprouts iki pilihan liyane apik, lan persiapan malah luwih gampang. Iku digawe karo krim tinimbang sauce putih.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pon Brussel sprouts
- 1 clove papak, dipotong ing setengah
- 3 sendok makan mentega, dibagi
- 2 tablespoons bawang merah minced
- 2 tablespoons glepung kabeh-waé
- 1/2 sendok teh uyah halus, utawa kanggo rasa
- 1/8 sendok teh mrico ireng anyar
- kacang polong dash ground
- 1 liter susu utawa
- setengah lan setengah
- 1/2 tuwung (2 ons) keju fontina shredded
- 1 utawa 2 dowo daging babi,
- masak lan crumbled
- 1/2 gelas nggoleki
- crumbs roti alus
Cara Nggawe
- Geser ujung inti saka sprouts Brussels. Mbusak godhong njaba sing kuwat lan godhong sing rusak utawa werna ireng. Quarter or half sprouts lengthwise. Cuci kringet ing banyu adhem.
- Panasake oven nganti 400 ° F (200 ° C / Gas 6).
- Gosong sajian 1 nganti 1 1/2 gratin gratin utawa gawean panggang karo sisih potong parthasar. Semprotan karo semprotan masak nonstick utawa butterly dish.
- Nggawa panci gedhe banyu salted menyang godhok. Tambah sprouts Brussels lan godhok nganti 3 menit. Ngemil lan disisihake.
- Ing saucepan medium utawa saucier liwat medium-kurang panas, nyawiji 2 tablespoons saka butter. Nambah bawang merah lan saute, aduk nganti nganti tembus. Tambah glepung, 1/2 sendok teh uyah, lada, lan nutmeg menyang saucepan lan cook, aduk, 2 menit maneh. Semi kecut ing susu utawa setengah setengah. Terus masak, aduk, nganti saus wis diketokake. Ngadamel keju lan daging babi lan masak, aduk nganti keju wis ilang.
- Muter alon-alon ing sprouts Brussels menyang saos.
- Sendok campuran menyang sajian manggang sing disiapake.
- Cacahake 1 séndok mentega lan disuntak nganggo roti panggang. Tumis ing wadhuk.
- Panggang ing casserole kanggo 20 nganti 25 menit, utawa nganti topping apik browned lan ngisi wis bubbling.
Nglayani 4.
Sampeyan uga bisa Kaya
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 487 |
| Lemak total | 26 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Sodium | 1,008 mg |
| Karbohidrat | 50 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 17 g |