Pucuk babi bahu iki dibumboni karo seasonal lan sayuran. Wêdakakêna chili lan tomat digabungake karo cabe, bawang, lan bumbu dhasar.
Iki daging babi sing sedhep gampang banget kanggo nyiyapake lan masak. Sosis saos pedas iki apik banget karo panggang utawa kentang mashed. Tambah sayuran sisih favorit utawa salad kanggo mangan kulawarga sing sampurna.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 potongan daging babi banteng
- 2 sendok glepung
- 1 liter minyak zaitun
- 2 sendok makan mentega
- 1/2 cup banyu utawa sodium sithik
- duduh kaldu pitik
- 1 sendok teh uyah
- 1/8 sendok teh mrico
- 1/4 sendok teh bubuk bawang
- 2 kaleng (14.5 ons saben) diced tomat
- 1 liter (4 ons) mrico chili ijo sing dicincang
- 2 bawang gedhé, disaring lan diiris
- 3 tablespoons disigar parsley seger
- 2 teaspoons bubuk cabe
- 1 sendok teh garing oregano rwaning
- 2 sendok teh gula
Cara Nggawe
- Debu tumpukan daging babi nganggo glepung.
- Panutup lenga zaitun lan mentega ing wajan gedhe utawa wêtakna ing panas. Nambahake daging babi lan masak nganti disaring ing sisih loro. Tambah 1/2 cup banyu utawa duduh kaldu, uyah, lada, lan bubuk bawang. Nutup tightly lan simmer ing panas kurang luwih 20 menit.
- Nambahake bahan sing isih ana. Tutup lan masak nganti 25 nganti 30 menit maneh, nganti daging babi sing lembut.
Nglayani 4.
Ngajak Saran
- Babi daging babi iki éca nganggo kentang panggang, panggang, utawa mashed, lan uga apik karo beras. Tambah salad sing dibuwang kanggo pangan lengkap.
Pakaryan Tips
- Resep iki digawe karo daging babi bantal, sing apik kanggo dawa, braising alon. Yen sampeyan nggunakake iga utawa bolongan abang, pindhah ing 20 menit pisanan wektu simmering. Nambah kabeh úa kanggo mangkok seared lan simmer kanggo 15 nganti 20 menit, utawa nganti sayuran sing tender.
- Utawa, sajrone nggoreng, nyemplungke, utawa nyithak cangkir lan disisihake. Gawe saos lan tambahake daging babi sing dimasak ing pungkasan 5 nganti 10 menit.
Sampeyan uga bisa Kaya
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 364 |
| Lemak total | 19 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Sodium | 565 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 17 g |