Ana apa-apa bab jus kepenak manis sing ndadekake dheweke sampurna kanggo kabeh saka gorengan-goreng kanggo smoothies. Nanging masak anyar kanggo mango masak bisa uga ngandhani manawa akeh pelem sing dibutuhake. Sampeyan bisa uga ora cetha cara ngukur cup ing resep kasebut dadi jumlah pelem. Contone, mung pirang-pirang mango sing kudu sampeyan tuku kanggo nggawe cangkir cangkir telung cangkir?
A mangga, 12 ons bakal nyedhiyakake babagan 1 tuwung buah.
Mangsake luwih gedhe (13-14 ons) mangoes bakal ninggalake sampeyan kanthi tambahan ekstra yen sampeyan pengin nambah irisan sawetara hias kanggo hiasan. Supaya, maneh menyang pitakon: pira mangga sampeyan kudu nggawe telung cangkir mangga? Sampeyan kudu paling sethithik telu pelem kanthi bobot gabungan 36 ons.
Carane Sampeyan Bisa Ngomong yen Mango Tuang?
Yen sampeyan lagi arep nyiyapake resep ing dina sing padha, sampeyan kudu milih mangga sing apik (kajaba resep khusus kanggo mangoes tanpa dicampur, kaya ing resep Thai Green Mango Salad ). Sing paling apik ora kanggo ngetrapake ripeness mango sing adhedhasar werna: nalika kabeh mangoes unripe duwe kulit ijo, werna lan shading saka mango ripened gumantung ing kultivar. Umume Tommy Atkins mangoes nduweni kulit werna abu-abu / emas kanthi sorotan abang, dene mango Ataulfo dianggo kulit kuning kanthi ora ana werna abang, lan mangoes Kent wis mateng kanthi warna abu-abu sing gedhe.
(Mango petani terus-terusan perjuangan karo misperception konsumen sing mangoes karo sebagian kulit ijo ora bisa rampung mateng).
Cara paling apik kanggo nguji ripeness mango yaiku kanggo ngadili aroma lan tekstur . Mentok mangoes duwe a) mambu wangi lan b) kudu alon-alon ngasilake kanggo tekanan lanang (mikir saka peach mateng).
Aja mangan mango sing arang alus (overripe) utawa nduwe bintik kecoklatan ing kulit.
Yen sampeyan ora perlu nggunakake kasebut, mangoes unripe bakal diwutahake ing sawetara dina yen ditinggal ing counter ing suhu kamar.
Wigati Prakawis Thai Green Mangoes
Mango ijo sing héli ditampilake ing masakan Asia Tenggara dadi gugus; dipilih nalika durung dewasa, dheweke ora luwih cepet. Cooks gumantung ing rasa tart kanggo nambah tendhangan asam kanggo masakan.
Saiki yen sampeyan duwe gagasan carane akeh pelem sing sampeyan kudu, kene sawetara resep mangga kanggo sampeyan nyoba:
Kacang Panggang Mangga
Mango Ice Cream
Mango Pudding