Lemon lan bawang putih nambah rasa kanggo hidangan pitik panggang iki, lan gampang kanggo nyiyapake. Sajrone kentang nggawe panganan sing enak banget kanggo kulawarga sing sibuk.
Kita nggunakake macem-macem bagean pitik ing sajian, nanging aran bebas nggunakake kabeh sikil pitik utawa papat kaki, utawa nggunakake pethak ayam utawa pamisah pitik dodo. Yen sampeyan nggunakake dodo pitik boneless, Cut kentang cilik lan nyuda wektu masak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 ayam, sekitar 3 1/2 nganti 3 kilogram, padhang
- Jus 2 lemon, utawa kira-kira 4 nganti 5 sendok teh
- 3 cloves papak, minced
- Mash mrica anyar
- 1 sendok teh kosher uyah, dibagi
- 1/2 mangkok anggur putih garing
- 2 sendok makan mentega
- 2 tablespoons
- lenga zaitun ekstra-prawan , dipérang
- 8 ons seger irisan irisan
- 2 kg abang kentang cilik, dipotong dadi potongan gedhene utawa diselehake
- 1 bawang bombay gedhe, iris
- 1 sendok teh seger disigar rosemary utawa thyme utawa bab 1/2 sendok teh garing rosemary utawa thyme, dibagi
- 1-pint tomat anggur, halved, opsional
Cara Nggawe
- Oven panas nganti 375 F (190 C / Gas 5).
- Quarter the chicken; panggonan ing sajian cethek utawa tas panyimpenan pangan. Digabungake jus lemon, papak, mrico mrico, 1/2 séndok garam lan anggur; pour liwat pitik lan ngowahi jas. Tutup utawa segel lan refrigerate sakurang-kurang 1 jam.
- Ing medium medium, panas 2 tablespoons butter lan 1 sendok teh lenga zaitun; nambah jamur. Saute nganti jamur coklat emas.
- Sauntara, nyiyapake kentang lan bawang; nyelehake ing mangkuk lan tuwuh kanthi uyah 1/2 sithik sing isih ana, mrico mrico, lan setengah saka rosemary utawa thyme, lan sisa 1 sendok teh minyak zaitun. Disisihaké.
- Njupuk pitik metu saka marinade lan diatur ing pan roasting. Sprinkle karo rosemary utawa thyme isih.
- Tuangkan sabun marinade menyang jamur lan godhok nganti 2 menit kanggo nyuda rada.
- Atur kentang lan bawang ing endhog pitik ing pan roasting. Tuang jamur lan cair liwat potongan ayam. Manggang kanggo kira-kira 1 1/2 jam, ngowahi pitik sawise 1 jam.
- Yen pengin, sprinkle tomat liwat pitik lan kentang bab 15 menit sadurunge rampung.
- Nalika pitik dimasak kanthi jero, jus bisa mlaku kanthi jelas nalika ditusuk garpu.
Sampeyan uga bisa Kaya
Panggang Ayam Panggang Karo Lemon lan Papak
Panggang Kacang Putih dan Oregano
Paprika Chicken Breasts With Sour Cream Gravy
Oven Braised Chicken Legs With Rosemary
Kentang Ayam Panggang Dengan Madu dan Gula Coklat Gula
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1190 |
| Lemak total | 59 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Lemak ora jenuh | 25 g |
| Kolesterol | 300 mg |
| Sodium | 1,003 mg |
| Karbohidrat | 60 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 99 g |