Susu sing dibakar utawa dibumbui digunakake ing omben-omben lan minuman panas liyane. Kanthi sawetara laku, sampeyan bisa nggawe susu foamed sing apik kanggo cappuccinos , macchiatos , latte teh , lan minuman liyane.
Susu sing digawe karo mesin espresso gampang banget. Paling mesin (kalebu akeh mesin otomatis) kalebu teken uap sing nyandhang sisih. Lengen sing dipasangake iki mung bisa nemplek ing susu, alon-alon anget karo tekanan. Ing wektu sing padha, hawa bisa ditambahake ing susu, sing bisa nyebabake hawa njaba (utawa busa).
Sampeyan uga bakal mbutuhake kendi logam cilik kanggo gawean. Iki diarani pitcher susu-susu lan kasedhiya ing akeh toko sing ngedol mesin lan aksesoris espresso. Iku jerone sampurna kanggo teken uap lan gagang dawa gampang ditahan lan dikontrol.
Cara sing tepat kanggo susu fruiting beda-beda adhedhasar ngombe, nanging teknik iki kalebu dasar-dasar gaya susu tekstur.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 cup milk cold (rada luwih saka sampeyan pengin nambah kanggo ombenan)
Cara Nggawe
- Tuang susu seger, seger menyang kendi logam cilik.
- Melu teken uap ing mesin espresso.
- Pasang teken uap menyang susu, mung ngisor ing lumahing.
- Tetep ing tongkat tongkat ing pinggir kendi, nggawe vorteks ing susu.
- Pindhah picer supaya tongkat uap luwih dhuwur, luwih murah, luwih cedhak karo pinggir utawa luwih saka pinggir kanggo nggabungake hawa menyang susu lan ngilangake gelembung sing luwih gedhe. Gelembung kudu luwih cilik.
- Sawise campuran kasebut tambah ing ukuran kanthi substansial (kira-kira pindho volume kanggo cappuccino utawa 1 1/2 kali volume kanggo latte), copot tongkat saka kendi.
- Tekstur susu kudu lancar (ora piksel) lan padha karo katon kanggo es krim cair.
- Sanalika tuangake susu foamed menyang espresso utawa ngombe liyane, ninggalake sawetara ing picer. Nggawe seni latte nalika sampeyan ngetokake, yen pengin.
Tips kanggo Nggawe Susu
- Yen ana sawetara gelembung gedhe sing isih ana ing permukaan susu frothed, tutulake kendi sing kuwat ing pinggiran utawa permukaan sing padha, banjur gulungake susu ing pitcher. Trik iki umume ngilangi gelembung sing luwih gedhe.
- Yen sampeyan lagi ngenteni tuangkan susu, luwih tuwa saka susu wiwit ngeculake. Ninggalake sawetara susu ing kendi njamin yen sampeyan mung pour umpluk lan ora un-texturized susu.
- Ngresiki teken uap sawise saben nggunakake minangka panggonan sing cocok kanggo bakteri (utamané saka susu). Kanggo nglakoni mangkono, isi pom bensin kanthi banyu lan angkat teken uap kaya yen sampeyan ngemot susu. Muter batch banyu resik kapindho kanggo njamin becik lan resik.
- Yen sampeyan ora duwe mesin espresso utawa duweke sampeyan ora duwe teken uap, sampeyan bisa nggawe susu ing stovetop. Kanggo nindakake mangkono, tuangake susu dadi panci cilik, alon-alon nambah panas, lan adhep kanthi cepet, cepet, lan terus nganti susu bubuk. Sing ati-ati ora kanggo scorch utawa scald susu.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodium | 52 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 4 g |