Braised Butterflied Pork Chops Recipe

Iki chops braised butterflied daging babi digawe karo daging babi sing nglukis. Kita nggunakake chops sing kira-kira 1 1/2 inci ing kekandelan kanggo nggawe sajian digambarke. Sampeyan bisa nggawe resep iki kanthi daging babi ing balung utawa daging tipis uga.

Yen sampeyan nggawe daging babi iki nganggo balung utawa potong ing sangisore ketebalan, ora perlu kupu-kupu.

Saus tart nglengkapi daging babi sing apik, lan dadi apik karo beras utawa mie kang digawe panas. Tambah salad utawa sayuran kukus kanggo nedha awan saben dinane.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 4 daging babi boneless. butterflied (yen kandel)
• 2 sendok makan mentega, dibagi
• 1 tablespoon
• minyak zaitun
• 1/2 cangkir disigar bawang
• 1 1/2 sendok teh kabeh-waé glepung
• 1 1/2 sendok teh Dijon mustard
• 3/4 tuwung duduh kaldu daging sapi, digawe panas, luwih sodium utawa unsalted
• 1 potong jagung dicincang
• 2 teaspoons jus lemon
• uyah kosher lan mrico ireng anyar, kanggo rasa

Cara Nggawe

1. Ing wajan gedhe, panas 1 sendok makan mentega lan lenga zaitun liwat panas sedheng.
2. Tambahake daging babi lan coklat ing loro-lorone. Sampeyan bisa uga kudu nindakake iki ing rong perangan. Copot pot menyang piring banjur disisihake.
3. Tambah tablespoon mentega menyang pan; tambah bawang bombay lan sithik nganti 3 menit, utawa nganti bawang tembus. Tambah glepung lan mustar. Masak, aduk, nganti 1 menit. Nalika nglakoake terus-terusan, nambah duduh kaldu daging sapi sing digawe panas, acar dicincang, lan jus lemon. Terus diiris, seneng nggoreng, kanggo 5 menit. Rasa saos lan nambahake uyah lan lada, yen perlu.

1. Bali pork daging babi; sendok saos. Penutup, ngurangi panas dadi kurang, lan simmer nganti 15 nganti 20 menit, utawa nganti daging pork sing lembut.

Tip lan Variasi

• Gunakake chops daging babi ing bab 3 / 4- kanggo 1-inch ing ketebalan.
• Suhu minimum aman kanggo daging babi yaiku 145 F. Pork sing dimasak nganti suhu luwih saka 170 F bakal garing.
• Ganti pork babi karo iwak gaya negara sing meaty, boneless utawa tulang-in.
• Nalika milih daging babi, goleki daging abang-abang lan lemak putih. Supaya abu-abu abu-abu utawa daging abang karo lemak kuning.

Sampeyan uga bisa Kaya

Panggang Pork Baked Kanthi Jamur

Jamu lan Bawang Putih Babi

Panggang Pork Chops Dengan Balsamic Marinade

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	644
Lemak total	36 g
Saturated Fat	13 g
Lemak ora jenuh	16 g
Kolesterol	186 mg
Sodium	718 mg
Karbohidrat	18 g
Serat Pemakanan	2 g
Protein	58 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)