Jeruk sing ditanem jeruk minangka ham khusus khusus, kayata sampeyan bisa ngladeni Natal, Paskah, ulang taun, utawa klumpukan utawa partai kulawarga gedhe liyane. Bakal dadi titik fokus apik kanggo mangan lan siap kanggo nutup fotografer kulawarga.
Nalika katon apik, iku bener gampang banget kanggo nyiapake. Glaze jeruk iku gampang lan enak. Sampeyan bakal nggunakake daging babi sing wis dimasak, supaya ora ana rasa kuwatir yen ana bencana sing wis garing karo daging. Kuwatir utama kudu overcooking ham lan ngaso metu. Tujuane sampeyan mung kanggo nyedhiyani digawe panas lan menehi wektu glaze kanggo caramelize lan menehi ambane tambahan rasa.
Ham ora duwe 4-pound bakal ngawula 10 nganti 12 wong, sauntara suwe sampeyan ora duwe tamu sing mbukak piring lan babi ham.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 daging babi sing diombe ham (dikemas kaleng utawa dimasak, kira-kira 4 kilogram)
- 1 jar / 10 ons marmalade oranye
- 1/2 cangkir jus jeruk
- 1 sendok makan mustard (disiapake)
- 1/4 cengkeh sendok (lemah)
- 1/4 sendok teh jahe (lemah)
- 1/2 cup raisins
Cara Nggawe
- Nyelehake ham ing pinggir pan, tumpuk lemak, lan tandhani lemak, nggawe potong diagonal kanggo nggawe pola berlian.
- Masang ham ing 325 F kanggo 1 jam 15 menit.
- Ing saucepan panas sing kurang nggabungake marmalade, jus jeruk, mustard, cengkeh, lan jahe. Simmer kanggo 5 menit.
- Spoon setengah saka campuran oranye liwat ham lan terus kanggo baking 30 menit.
- Tambah raisin menyang campuran jeruk sing isih ana lan kurban karo ham minangka bumbu.
Kanggo Cengkeh utawa Ora Cengkeh
Sawetara juru masak seneng ndelok saben perhiasan kanthi cengkeh kabèh kanggo nggawe efek sing ditampilake. Iku pilihan sampeyan yen pengin nggawe sing presentation. Yen mangkono, sampeyan kudu nambah kabèh cloves menyang dhaptar bahan. Nanging, filsafat saiki ing lingkung kuliner yaiku supaya sampeyan ora ngladeni bisa didhahar minangka hiasan. Sampeyan wis duwe bumbu clove ing glaze kanggo seneng karo saben cokotan. Sampeyan mbokmenawa ora pengin tamu duwe cokotan sing ora nyenengake dadi cengkeh sing wigati lan kudu dibuwang ing serbet. Nanging yen sampeyan seneng tradhisi, nggunakake cloves kabeh banjur dibusak sadurunge sampeyan irisan lan ngawula ham.
Variasi
Marmalade oranye minangka bahan glaze klasik, nanging akeh jinis panganan go ing glaze ham. Sampeyan bisa ngganti Peach utawa apricot ngreksa yen iku apa sampeyan kudu ing tangan.
Resep Puding Puding
- Ham karo Beer Glaze
- Baked Ham With Brown Sugar Mustard Glaze
- Baked Ham Kanthi Prasaja Peach-Mustard Glaze
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 384 |
| Lemak total | 15 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 118 mg |
| Sodium | 2,120 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 33 g |