Boxty - Irish Potato Cakes Recipe

Sampeyan mbokmenawa akrab karo latkes , pancake kentang Yahudi. Paling budaya duwe sawetara versi roti kentang. Kue-kue kentang boxy Irlandia tradisional iki nganggo kentang seger lan sisa panganane. Padha nggawe sajian panganan sing disenengi bocah lan wong diwasa. Padha asring disiram nganggo gula bubuk, nanging aku seneng karo dab butter. Priksa cathetan ing ngisor iki kanggo variasi lan tip.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 1 cup russet
• kentang (mentahan, sacoro apik grated)
• 1 tuwung
• kentang (mashed;
• Mentega utawa lenga (kanggo frying)
• 1 gandum kabeh-waé glepung
• 2 teaspoons
• baking powder
• 1 1/2 nganti 2 sendok teh
• uyah
• 2 endhog (diantemi kanthi enteng)
• 1/4 cup susu (nyampur)
• Opsional: gula bubuk gula pasir

Cara Nggawe

1. Selehake kentang mentah ing grate lan kain sing resik kanggo mbusak kelembapan berlebih.
2. Tumis glepung, uyah, lan bubuk manggang. Campuran campuran glepung menyang kentang mentahan, kentang mashed, lan endhog. Tambah susu cukup kanggo nggawe adonan sing kandel.
3. Kalorake skillet sing abot ing medium panas lan nambahake butter utawa lenga kanggo mbentuk film sing tipis ing ngisor panci.
4. Nalika lenga panas, adohake adonan kentang kanthi sendok makan (kira-kira 2-1 / 2 tekan 3 inci ing diameter) menyang wajan panas, lan rada ratakan saben babak.

1. Tumindak iki ing batch, sajrone ngrokok ing tuwung kertas lan tetep anget. (Sampeyan perlu nambah lenga antarane batch.)
2. Coklat loro pancake kentang (kira-kira 4 menit saben sisih).
3. Mentega saben boxty lan ngawula panas karo utawa tanpa gula.

Cathetan:

• Dadi manawa kanggo nggoleki kentang. Yen grate banget kandel, kentang ora bakal masak.
• Nonton level panas. Padha kudu cook alon alon supaya ing wektu njaba wis browned, jero bakal masak. Sampeyan ora pengin njerone njerone njaba karo njaba sing adol.
• Yen sampeyan ora duwe kentang mashed sisa, sampeyan bisa ngganti kentang mashed instan sing disiapake.
• Variasi: Tambah jamu favorit utawa bumbu kanggo adonan, kayata chives , oregano , rosemary , basil , bawang remis utawa bubuk bawang bombay, bubuk bawang putih, dll.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	138
Lemak total	4 g
Saturated Fat	1 g
Lemak ora jenuh	2 g
Kolesterol	70 mg
Sodium	1,111 mg
Karbohidrat	20 g
Serat Pemakanan	2 g
Protein	5 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)