Saben Metode Ngasilake Tekstur sing Beda
Boten luwih apik tinimbang kentang mashed sing alus lan krim . Nanging sampeyan uga bakal kaget ngerti sing ora nambah lemak kaya butter utawa krim sing nggawe alus, whipped kabutuhan. Iku cara kentang sing rusak-salah siji riced utawa mashed-sing mrodhuksi konsistensi becik sajian panganan sing paling dicintai.
Supaya sampeyan kudu mash utawa beras ing kentang? Jawaban iki gumantung karo pilihan sampeyan-kaya sampeyan nggunakake kentang sing ora prasaja , utawa alat sing luwih apik ing tangan sampeyan.
Yen sampeyan seneng nyedhiyakake pil ing kentang mashed (salah siji kanggo nutrisi utawa amarga sampeyan ora pengin ditambahake tugas kanggo nyopot), masher iku cara kanggo pindhah. Sampeyan bisa nyelehake kentang sing ora diselehake ing ricer, nanging sampeyan kudu terus-terusan mbusak kulit saka njero sawise saben batch. Nggunakake loro ricer lan masher iku gaweyan intensif saéngga ora ana alat sing trabasan.
Nggunakake Ricer nganggo Kentang
Kanggo entuk kentang mashed bebas clump, paling ahli menehi rekomendasi nggunakake ricer. Mungkasi kentang mealy sing masak liwat bolongan-bolongan cilik kasebut nggawe potongan kentang ukurane (mula jenenge) lan udara sing digabung nalika ndetepake nyumbangake fluffiness cahya. Sawijining ricer digawe saka hopper, ing ngendi sampeyan nempatake kentang, lan plunger, sing sampeyan pencet mudhun kanggo meksa kentang metu.
Alternatif kanggo ricer yaiku pabrik pangan, sing minangka mesin tangan sing ngemot panganan liwat bolongan cilik ing saringan.
Yen sampeyan ora duwe ricer utawa pabrik pangan, sampeyan bisa nggawe karo colander, nggunakake mburi sendok gedhe utawa Bowl cilik karo malah tekanan kanggo push kentang liwat. Iki njupuk akeh kekuatan, nanging bakal bisa. Cukup ora narik prosesor pangan kanggo proyek iki-sampeyan bakal mungkasi kentang mashed gummy .
Nggunakake Masher
Sampeyan ora bisa njupuk kentang mashed lan adhine kanthi masher, nanging sampeyan bisa ngalami tekstur sutra. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu metodis nalika nggunakake masher kentang. Sampeyan kudu nggolek gerakan simultaneous saka mencet lan twisting nalika sampeyan nggawe manawa sampeyan mashing kabeh watara sudhut pot, ora ilang sembarang wilayah. Priksa manawa kentang sampeyan wis kebak dimasak lan, yen perlu, tambahake cuwèran cilik kanggo nerusake proses.
Wiwit kentang bakal tetep luwih tektur, sanajan diproses liwat ricer. Umume wong seneng ngemis utawa ngeculake kentang waxy lan seneng rasa lumps kentang. Manéka kentang apa wae sing sampeyan gunakake, mesthine kentang sing wis masak wis ditemtokake kanthi bener. Banjur bali kentang sing diiringi menyang pot lan panas, nalika alon-alon aduk, kanggo mateni kelembapan sisa sadurunge mashing utawa ricing.