Panganan ing Meksiko dijupuk nganggo jeneng antojitos , sing teges minangka "cravings sing sethithik." Truk-truk, truk pangan, lan pedagang pasar ngedol rasa-rasa sethithik masakan masakan negara kasebut ing wayah awan lan wengi. Tacos teka ing macem-macem macem-macem, biasane ing tortilla jagung telu utawa pitik jago.
Carne asada secara harfiah ngandhut daging sapi panggang, nanging ing versi-versi Meksiko sing diasinake dadi basis panganan werna favorit. Iki carne tacos bisa dianggo minangka panedhaan utawa bagéan saka sajian utama.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2-pon
- steak rok (utawa flank steak, trimmed membran lan kelebihan lemak)
- 1/2 cangkir saus cabe merah
- 1 sendok teh jinten
- 3 cloves papak (peeled lan minced)
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 jeruk (jus)
- 20 putih cilik
- jagung tortillas
- 1 tbsp bawang diced
- 1 tuwung daun cilantro (dicincang)
- 1/2 gelas salsa (utawa saus chile)
- Opsional: 10 kotak saka foil
Cara Nggawe
- Pat daging sapi kanthi garing nganggo kertas lan sijine ing sajian glepung gedhe.
- Gumpalan saus, jinten, bawang putih, jus uyah lan lime. Tumis ing daging sapi lan gunakake sikat utawa driji kanggo nyelehake daging. Marinate daging ing suhu kamar kanggo 30 menit.
- Masak daging sapi liwat medium panas ing panggangan kanggo medium utawa suhu sing disenengi. Setelake carne aside.
- Uap tortilla jagung kanthi nutupi andhuk ing andhuk alus lan dadi panas ing oven 250 F kanggo 15 menit, utawa ing bêsik limang tortilla ing gelombang mikro kanggo rong menit.
- Nalika tortilla panas, Cut steak rok marang gandum menyang kira-kira 1/2-inch-nglukis ngudani. Stack loro tortillas siji ing sisih ndhuwur ing kothak foil utawa ing piring lan ndhuwur karo telu utawa papat strips saka daging, lan disigar bawang, cilantro lan chile sauce utawa salsa kanggo rasa. Seneng taco kanthi cepet, utawa bungkus ing foil lan mangan sajrone 20 menit.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 445 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 143 mg |
| Sodium | 744 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 54 g |