Sorbet lemon krim iki nemu tektur apik saka dicokot lenga zaitun ing campuran. Kanggo presentation elegan, beku ing telusur lan tusuk menyang irisan-irisan. Aku seneng sorbet iki kanthi pinggir endhog asin, nanging ora kanggo saben wong. Miwiti pilihan 1/2-sendok teh lan tuwuh saka kono kanggo nguji wates panganan panganan asin dhewe.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 cangkir gula
- Sarang saka 2 lemon (bisa digodhog)
- 1 1/4 cangkir jus lemon seger
- 3/4 cup of
- minyak zaitun
- 1/2 nganti 1 sendok teh uyah seger
Cara Nggawe
- Ing saucepan utawa panci medium, nggawa 3 gelas banyu, gula, lan zest lemon menyang godhok. Kurangi panas kanggo njaga panas lan masak nganti luwih kurang 10 menit. Pupuk saka panas lan supaya sirup gula lemon adhem nganti suhu kamar (sampeyan bisa nyepetake kanthi mindhah sirup menyang mangkuk logam).
- Copot selokan lemon saka sirup gula. Gabungke sirup gula karo jus lemon, minyak zaitun, lan uyah. Nglakoake kanggo gabungke lan larut uyah. Isi campuran nganti adhem.
- Freeze campuran ing pembuat es krim miturut instruksi produsen, utawa gunakake Cara nggawe Ice Cream tanpa cara Ice Cream Maker .
- Kanggo nggawe roti sing bisa dipotong, selehake telusur kanthi lapisan utawa rong plastik. Nransfer sorbet menyang telusur, nutupi bungkus plastik, lan beku nganti relatif padhet. Yen sampeyan ora peduli babagan ngiris, cukup transfer campuran kasebut ing mangkuk utawa wadah beku-beku, nutupi, lan beku nganti rapi. Amarga gula lan lenga zaitun, sorbet iki tetep fleksibel lan ora bakal beku ing konsistensi rock-hard.
Iris sorbet ing panci lan angkat irisan metu, utawa nguripake roti "sorbet" metu menyang papan motong lan irisan kanthi cara kuwi. (Kanggo nyimpen sakeh wae roti, re-line pan roti, nempelake sorbet sing isih ana, lan nguripake sorbet maneh ing telusur.) Ganti, nutupi sorbet metu saka mangkuk utawa wadhah. Drizzle saben porsi karo lenga zaitun ekstra-prawan, yen seneng.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 387 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Karbohidrat | 64 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 0 g |