Nyedhot godhong celery seger kanthi rambute mustard kanggo nggawe salad sing amba, serbaguna lan mangsa. Salad Prancis klasik iki éca banget, disajèkaké ing godhong lontar, minangka bagéan saka salad sing disusun, utawa minangka sajian irisan sing disenengi karo daging panggang.
Sampeyan bisa nggawe salad iki kanthi woh celery mentah kanggo crunchy modern njupuk ramuan iki prasaja, utawa sijine ROOT celery ing pot banyu, nggawa menyang godhok, saluran, mbilas banyu kadhemen, lan squeeze minangka garing sing bisa dicithak kanthi cepet kanggo versi sing luwih apik saka favorit Perancis iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 celery root (celeriac)
- 3 tablespoons mayonnaise *
- 1 sendok makan mustard (gaya kasar utawa gaya negara)
- 2 teaspoons jus lemon
- uyah kanggo rasa (uyah seger sing apik)
- ireng mrico kanggo rasa
Cara Nggawe
- Peelake rwaning celery lan rusak ing grater gedhe-bolongan.
- Ing mangkuk medium, gabungke mayonnaise, mustard, lan jus lemon . Tambah uyah lan mrico kanggo rasa. Ngaduk ing celery root kanggo jas sak tenane. Sering nyedhiyakake utawa nyimpen, digodhog, nganti rong dina.
* Gawe tenan gawean kanthi nggawe mayonnaise dhewe saka 1 endhog yolk menyang sampeyan alon-alon, drop-by-drop, whisk ing 3/4 cup lenga zaitun.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 90 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodium | 223 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |