Tombol kanggo mangkok sing durung masak, lembut, lan enak dipangan sajrone mentega. Nambah sawetara rasa sugih, lemak ing njerone ngasilake roso saka morel, lan mbantu jamur masak kanthi regeng tanpa didhahar ing sandhuwure. Sawetara wong bisa nemokake dhewe supaya nggunakake kurang mentega; aja nganti kena ing panggodha iki.
Minangka cara minangka resep, aran bebas panggangan jamur liyane (utawa luwih sithik) minangka sumber lan akeh sing dibutuhake.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pound
- jamur morel seger
- 3 nganti 4 sendok teh mentega
- Asam segara kanggo rasa
Cara Nggawe
- Nganggo panas utawa panggangan areng kanthi panas sing panas banget (sampeyan kudu bisa nyekel tangan sampeyan babagan 1 inchi liwat grate masak sak suwene 3 nganti 4 detik sadurunge narik metu saka panas).
- Sak tenane ngresiki jamur morel . Kabeh bolongan-spongey sing kaya mangkene bisa ngemot grit, supaya nyelehake morel ing mangkuk gedhe banyu seger, ngoyak supaya bisa ngendhalekake rereget lan kobong, lan angkat jamur ing banyu menyang tenggorokan sing resik pawon utawa lapisan kertas bantalan.
- Ngilangi lan tusukan batang utawa rusak saka jamur. Sijine morel sing di resiki lan apik ing mangkuk gedhe.
- Nyawisi mentega lan drizzle liwat jamur. Tarik alon-alon nanging sak tenane kanggo jas jamur ing saben regane mentega. Tabrani jamur karo garam segara lan sumebur maneh.
- Yen morels gedhe, mung nyetel kasebut ing grate masak saka grill sing wis digawe panas. Bubuk cilik ing manggang grill sadurunge nyetel ing panggangan.
- Masak 8 menit, nguripake jamur lan terus masak nganti jamur dimasak nganggo sawetara bit sing amat lan garing ing pinggir, luwih kurang 8 menit. Ngawasi panggang goreng panas.
(Apa akeh panganan mangan pangan sing seger?
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 77 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodium | 213 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |