Definisi
Aji Panca minangka jinis chili mrica sing umum ditanam ing Peru lan asring digunakake ing masakan Peru . Pepaya ireng, entheng karo rasa manis, rasa fruity. Iku asring didol utawa disiapake dadi tempel. Sampeyan bisa nemokake mrico garing lan tempel jarred ing toko pangan Latin.
Aji panca minangka bumbu penting kanggo salah sawijining spesies Peru sing paling misuwur - a nticuchos . Anticuchos yaiku potongan daging sapi sing diasinake ( utawa pitik ) sing diselehake ing tusuk kayu lan panggang.
Iki minangka panganan werna dalan sing populer.
Kanggo nggawe tempel saka seger aji panca seger, copot wiji lan proses paprika ing blender utawa panganan prosesor kanthi minyak nabati sing cukup kanggo nggawe tempel sing kandel. Sampeyan bisa gawe pasta saka pepe chili pepe uga - mung perlu direndhem ing banyu banget panas nganti 5 nganti 10 menit sadurunge diproses. Nambah endhog cuka menyang pasta yen sampeyan seneng karo rasa, lan simpeni tempurung mrico ing botol kaca ing kulkas nganti 3 minggu.
Pronunciation: ah-hee pahn-ka
Resep karo Aji Panca
Negara Ham Peru - Jamón del País
Grilled Chicken Skewers - Anticuchos de Pollo