Gejala keracunan pangan bisa beda-beda gumantung saka apa jenis bug sing bisa sampeyan tindakake, nanging ana uga sawetara tandha ciri sing katon ing pirang-pirang kasus. Yen sampeyan mikir sampeyan duwe keracunan pangan penting kanggo ndeleng dhokter. Yen ora ditangani kanthi kasar, keracunan panganan bisa dadi mungsuh utamane ing bocah enom utawa wong tuwa.
Peracunan Pangan utawa Flu?
Sampeyan bisa uga ngandhani yen gejala sing lagi dialami pancen pratandha keracunan pangan, utawa manawa mung sawetara jenis flu weteng utawa bug weteng.
Nanging ing kasunyatan, istilah "flu weteng" utawa "wet stomach bug" mung ekspresi sing dipigunakaké kanggo njlèntrèhaké gejala sing, sing paling akèh, disebabaké keracunan panganan. Ing tembung liya, yen sampeyan duwe flu weteng utawa bug weteng, sampeyan bisa uga oleh mangan panganan sing menehi sampeyan keracunan pangan.
Mulane, mung looking ing gejala ora cukup cukup kanggo diagnosa kasus keracunan pangan. Sampeyan uga pengin mikir babagan sing saiki sampeyan mangan lan ing ngendi wae sampeyan mangan. Yen wong liya sing mangan panganan sing padha uga nduweni gejala sing padha, sing minangka indikator kuwat saka kasus keracunan pangan. Yen sampeyan bisa ngenali apa panganan sing nyebabake penyakit sampeyan penting, ora ana wong liya sing ngombe utawa bisa uga gerah.
Resturants njupuk penyakit sing ditresnani sing banget ditindakake manungsa lan njupuk wekti kanggo nyegah. Yen sampeyan yakin sampeyan entuk keracunan pangan saka restoran, sing bisa dadi bahaya kesehatan umum lan dadi penting kanggo departemen kesehatan lokal kanggo ngerti babagan.
Gejala Keracunan Makanan
Nalika ana akeh bakteri sing nyebabake keracunan pangan sing nduwe spesifik bug sing nyebabake masalah sampeyan bisa dadi luwih angel. Contone, keracunan Salmonella, jenis keracunan pangan sing paling umum ing Amerika, nduweni cramps, nyeri sirah, mual, mual, diare, lan muntah.
Gejala kasebut cukup umum lan bisa uga ana ing saben bentuk keracunan pangan sing bisa sampeyan pikirake. Menapa malih, nalika sampeyan lagi sakit, sampeyan ora ana ing bingkai pikiran kanggo mbédakaké antara kram perut lan nyeri abdomen. Nanging, ana siji-sijine keracunan pangan khusus, kanthi sawijining gejala lan kondisi sing unik, sing bakal kelakon ing pungkasan artikel iki.
Nggawe
Muntahake salah sijine pratandha keracunan panganan sing paling umum. Iki nggawe raos amarga yen sampeyan mangan apa-apa ala, awak sampeyan bakal nyoba kanggo njaluk metu. Ngirim maneh metu kaya cara iki teka ing cara paling apik kanggo nglakoni sing.
Vomiting minangka salah sawijining pratandha keracunan pangan sing disebabake dening bakteri kasebut:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria
- Campylobacter jejuni
- E. coli
Diare
Diare yaiku gejala keracunan panganan sing umum, lan minangka ciri saka bakteri iki:
- Salmonella
- Shigella (diare bisa dadi getih)
- Listeria
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni (diare bisa berair utawa getih)
- E. coli (watery, bisa nguripake getih)
A Sakit Kepala
Ya, malah sakit sirah bisa dadi tandha keracunan panganan, nanging biasane, bakal ana ing kombinasi karo gejala liya ing kene.
Sakit sirah bisa dumadi ing keracunan panganan sing disebabake:
- Salmonella
- Listeria
- Staphylococcus aureus (ing kasus abot)
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
Penyakit perut / perut abdominal
Ana macem-macem denda sing kudu digawe ing kene, amarga ora kaya gampang ngisolasi nyeri abdomen sing disebabake dening cramping saka jinis pain perut liyane. Nanging, iki bisa dadi gejala saka sawetara penyakit sing ditampa kasebut:
- Salmonella
- Shigella
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
- E. coli (rasa nyeri sing abot)
Mual
Gejala liya sing paling dhasar lan ora gampang digayuh, mual bisa narik manawa mual saka mumet muntah kanggo muntahake lan cramping abdominal abot. Kaya nyeri sirah, bisa uga ana ing hubungane karo gejala liya sing didhaptar ing kene. Mual yaiku salah sawijining pratandha saka keracunan panganan:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
Mriyang
Amarga bakteri sing ngirimake penyakit umum (nanging ora mesthi) nyebabake infèksi, salah sawijining gejala keracunan panganan sing paling umum yaiku demam, kaya sing katon ing kasus sing disebabake dening bakteri iki:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria (demam bisa cukup terus-terusan)
- Campylobacter jejuni
- E. coli (kadhangkala bisa uga entheng)
Dehidrasi
Dehidration bisa disebabake muntahake lan diare, mula gejala liyane sing angel mbedakake dhewe. Nanging, sampeyan bakal nemokake dehidrasi nalika nandhang keracunan pangan:
- Salmonella (utamané ing bocah enom utawa sing tuwa banget)
- Shigella
- Clostridium perfringens
Otot Pain utawa Cramping
Alasan liya sing kerep uga nyebabake keracunan panganan kanggo flu yaiku, flu bisa nyebabake nyeri otot, lan bisa uga ana sawetara keracunan pangan, kayata:
- Listeria (lara weteng)
- Staphylococcus aureus
- Campylobacter jejuni
Botulisme: Kasus Khusus
Botulism minangka salah sawijining wangun racun sing paling mematikan, lan disebabake dening bakteri sing urip ing lingkungan bebas oksigen. Iki nggawe beda saka patogen sing ditemokake ing panganan liyane. Botulisme uga menehi gejala sing unik dhewe. Sampeyan bisa ndeleng sing padha beda karo gejala kasebut ing ndhuwur. Gejala botulism kalebu:
- Kelesuan / kelemahane
- Pening
- Kaping pindho sesanti utawa sesambungan kabur
- Garing tutuk
- Kesulitan ngukur utawa ngobrol
- Paralysis (ing kasus sing banget maju)