Ngati-ati PSP: Potensial kerang pungkasan!
Kerang lan Paralytic Shellfish Keracunan
Kanggo wong sing nyenengake kerem dhewe, sampeyan kudu ngerti babagan keracunan kerang kerang utawa PSP. PSP disababaké déning biotaxin segara sing dikonsumsi déning kerang, kalebu kerang. Makanan laut komersial dikawruhi, dititi priksa lan dites, supaya kemungkinan PSP saka panganan komersial ngandhut resiko minimal. Nanging, sampeyan dhewe nalika sampeyan nggarbini dhewe supaya penting kanggo mriksa agensi pamaréntah laut laut lokal sadurunge arep clamming.
Elinga yen masak sing bener ora mateni biotoxin.
PSP minangka bahaya banget ing loro pantai Atlantik lan Pasifik lan ing ngendi kerang dipanen. Biasane digandhengake nanging ora diwatesi karo pasang surut, bakal ngerti yen biotoxin isih bisa ana ing banyu sing cetha. Sawetara kerang, kayata kerang mentega, bisa nyimpen toksin ing awak nganti rong taun.
Gejala kasebut bisa nyandhang mual, muntah, diare, nyeri abdomen, lan tingling utawa lambe, gum, lidah, pasuryan, gulu, tangan, sikil, lan driji sikil. Lan ya, siji clam bisa dadi bejat . Yen sampeyan kudu nandhang gejala kasebut sawise mangan sega, tumindak kanthi darurat lan langsung njaluk bantuan medis kaya ora ana panangkepan spesifik.
Aja nguji kulit kerang sing ditindhes kanthi ngunyah jumlah sing cilik lan nunggu efek kanggo catetan. Ingestion punika tombol, lan bisa dadi eksperimen pungkasan. Sampeyan bisa uga luwih ngurangi risiko PSP kanthi ora mangan organ sing digestive utawa peteng sing peteng, ie, mangan mung bagean putih utawa cahya.
Ing tip saka siphon iku luwih gampang banget. Pira-pira iki kudu dibusak sadurunge masak, ora sawise, lan sisa saka daging kudu sakabeheng sakabeheng. Lan elinga, panyerapan saka racun apa wae bisa dipercaya yen sampeyan wis ngombe alkohol.