Preparasi sing tepat dadi tanduran beracun iki dadi nambani sing sehat
Stem rhubarb meh padha karo celery kanthi sworo seru sing padha nanging roso tart. Gendheng karo gula lan sayuran iki akeh banget apik kanggo panganan manis lan gurih saka pai menyang chutneys kanggo sup. Umume godhong-godhong sing ukurane ati-ati nduweni asam oxalic, sing bisa beracun yen dikonsumsi ing jumlah gedhe, supaya dibuang sadurunge sampeyan nggunakake utawa nyimpen stalks.
Seneng Rhubarb ing Moderasi
Stem rhubarb akeh werna saka ijo pucuke nganti jero abang purplish.
Panyebaran rata-rata rhubarb, kira-kira 2/3 tuwung, nyumbang kanggo perangan awak sehat amarga isi serat dhuwur, nanging bisa uga duwe efek purgatif utawa julut ing jumlah sing luwih gedhe. Sajarah nyathet rhubarb ing antarane obat-obatan sing didol ing Silk Road.
Rhubarb ngandhut kalsium luwih saka tuwung susu sing sebanding, nanging ing wangun awak ora bisa gampang nresep. Nanging, stalks nyedhiyakake jumlah vitamin K lan C, kalium lan mangan, lan uga vitamins lan mineral liyane. Sanajan alamiah kalori sing kurang, karo 20 kalori saben porsi, rhubarb mbutuhake pemanis kanggo dadi rasa seneng kanggo akeh wong. Ditambahake gula mundhut jumlah kalori sacara signifikan lan negates sawetara keuntungan kesehatan.
Carane Cook Kanthi Rhubarb
Paling resep-resep ngarah sampeyan macerate, stew, panggang utawa masak cook rhubarb disigar dhisik, sing ngijini sampeyan kanggo sweeten stalks assertive sadurunge ngenalke menyang sajian.
Sampeyan bisa nggunakake gula utawa pemanis alternatif. Nyawiji rhubarb karo woh alami sing manis ngijini sampeyan ngethok gula sing ditambahake. Pie strawberry strawberry klasik ndadekake perkenalan apik kanggo bahan sing nyenengake iki. Uga cemlorot ing tarts, crisps, puddings, es krim, smoothies, lan jam.
Yen nyenyet cokelat asu, nyoba ngetog rhubarb, rhubarb chutneys utawa koktail rhubarb. Sampeyan uga bisa nggunakake rhubarb mentah minced minangka hiasan renyah kanggo soups, stews, taco, lan salad, utawa panggonan sing bisa disigar radish mentahan.
Toko kelontong ngedol rhubarb kaleng kabeh taun suwene, nanging mbudidaya sing wis ngandhut cukup dicokot gula. Tuku seger ing pasar petani saka pungkasan musim semi nganti pertengahan musim panas utawa beku kapan wae supaya sampeyan bisa ngontrol jumlah pemanis, sing menehi sampeyan keluwesan luwih apik karo resep-resep panjenengan.
Rhubarb tuwuh ing iklim mangsa, ing lemah utawa ing pot, dadi yen sampeyan bisa nyadarake daya tarik saka stalk iki, sampeyan bisa uga pengin ngembangake dhewe. Sawise ditetepake, mbutuhake pangopènan cilik lan nduweni reputasi produser produktif, supaya akeh sampeyan kudu menehi sampeyan akeh digunakake, beku lan nuduhake.
Liyane babagan Rhubarb lan Rhubarb Resep
Ora bisa njupuk rhubarb cukup? Priksa sumber daya rhubarb liyane kanggo mangerteni sing luwih lengkap:
Panyimpenan lan Seleksi Rhubarb
Tip-tip Petunjuk Rumbarb lan Petunjuk
Varietas Rhubarb
Sejarah Rhubarb
Resep Rhubarb
Rumbarb Cookbooks
Sinau carane cook luwih saka mung pai karo rhubarb iki cookbooks kekasih rhubarb gedhe:
Saben cara sing nganggo Rhubarb: A Cookbook Rhubarb dening Amanda Brannon
Joy saka Rhubarb dening Theresa Millang
Rhubarb: Luwih saka Just Pies dening Sandi Vitt