Punika pawon penting ing pawon (lan wildcrafting) kawicaksanan: sawetara resep-resep diwenehake supaya langsung, nalika liyane sing lovingly disiapake kanggo penggalihipun dhumateng ing mangsa. Vin d'orange kasor ing kategori terakhir. Diinfus karo woh-wohan jeruk woh-wohan, tiba ing musim semi utawa musim panas-lan nalika sampeyan bakal ngucapake matur nuwun kanggo ngeling-eling. (Iki uga nalika sampeyan bakal ngilangake sing ora nggawe maneh!) Dianggo minangka aperitif, vin d'oranye tradisional digawe saka jeruk pahit lan anggur putih garing utawa anggur ala Perancis . Buah jeruk bisa dadi angel kanggo nemokake, supaya versi iki mlebu kanggo luwih gampang kasedhiya jeruk lan ditambah grapefruit. Asilé yaiku anggur sing éndah banget ing ès utawa dicampur karo banyu sing nyenengaké.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 oranye gedhe (navel, luwih apik
- Cara Cara )
- 1 grapefruit cilik (luwih putih)
- 1/2 vanilla bean (split)
- 1/2 cup / 100 g gula
- 1/2 cup / 120 ml vodka
- 1/2 cup / 60 ml brandy
- 1 botol / 750 ml anggur putih (garing, utawa garing rosé, bab 3 1/2 cangkir)
Cara Nggawe
- Cuci lan garing jeruk lan jeruk bali. Potong lan mbungkus endhog. Cut saben oranye menyang babak 1/4-inch (6 mm). Cut teken ing setengah lan banjur nyuda saben setengah dadi setengah bunderan 1/4-inch (6 mm).
- Digabungake jeruk, jeruk bali, vanilla, lan gula ing jar (1 L) sing disteril. Tuang vodka , brandy , lan anggur menyang jar lan push woh mudhun karo sendok kayu kanggo nyelehake minangka akeh sing bisa (bakal nuntut ngambang). Tutup jar ing kenceng.
- Simpenake jar ing panggonan sing adhem, peteng nganti 1 sasi, goyangake saben dina kanggo nambahake woh-woh sing ngambang karo campuran alkohol.
- Galur liwat strainer nggoleki sing apik. Mbusak barang padhet. Botol lan simpen ing kulkas nganti 6 sasi. Umur paling sethithik 1 sasi sadurunge ngombe: Vin d'Orange bakal terus nambah kanthi umur.
- Nelpon digodhog.