Resep macaroni lan keju yaiku kombinasi saka makaroni siku lan saos keju. Sawetara keju Amerika (Velveeta) ing saos gawe creamier tinimbang kabeh cheddar, utawa nggunakake kabeh keju cheddar, cheddar beras, utawa cheddar lan campuran Gruyere. Sosis digawe luwih apik karo sawetara krim utawa separo setengah, lan jumlah mustard cilik nambah rasa.
Roti mentega roti mawar apik banget kanggo topping sing enak lan renyah. Aku kadang nambahake keju Parmesan grated menyang campuran roti panggang.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 8 ons siku makaroni (2 cangkir uncooked)
- 6 sendok mentega (dibagi)
- 1/4 tuwung sajian kabeh
- 2 cangkir susu
- 1/2 tuwung setengah setengah
- 1/8 sendok teh mrico ireng anyar
- 1/4 sendok teh uyah
- 1 sendok teh mustard garing
- 2 cangkir keju cheddar shredded (8 ons)
- 1 tuwung keju Amerika (4 ons)
- 1 cup soft breadcrumbs *
Cara Nggawe
- Oven panas nganti 350 F (180 C / Gas 4).
- Grease sajian baking 2-quart utawa semprot karo semprotan minyak goreng.
- Masak arah nganggo arah macaroni; saluran ing colander lan mbilas nganggo banyu panas.
- Ing mangkuk, gabungke cheddar lan cheeses Amérika. Disisihaké.
- Ing saucepan medium nyawiji sendok 4 mentega saka panas nganti panas lan busa; nglakoake ing glepung nganti bubbly. Masak, aduk, nganti 2 menit. Anehe nambah susu lan krim bebarengan karo uyah, mrico, lan mustard lemah. Masak, aduk terus, nganti thickened. Nambah 2 cangkir campuran keju lan terus nggoreng nganti ilang, aduk terus.
- Tambahake makaroni sing lemes menyang saus lan aduk kanggo campuran. Tuangkan macaroni lan keju menyang sajian manggang. Ndhuwur karo sisa 1 tuwung keju sing diiris
- Nyawisi 2 sendok makan butter lan banjur dibungkus nganggo breadcrumbs. Sprinkle liwat lapisan keju.
- Panggang kanggo 25 nganti 35 menit, nganti bubbly lan apik browned.
* Gawe breadcrumbs ing prosesor pangan nggunakake roti utawa gulung dina-lawas.
Tip lan Variasi
- Gunakake kombinasi keju cheddar lan Gruyere utawa kabeh keju cheddar.
- Gunakake keju cheddar salju ing saus.
- Tambahake babagan 1/2 cangkir saka daging babi sing wis masak nganti saus.
- Nambah 1/4 cangkir saka keju Parmesan grated menyang campuran roti lan mentega.
Sampeyan uga bisa Kaya
- Macaroni Lapisan Dasar lan Baking Keju - Cukup 5 bahan menyang mac lan keju sing gampang.
- Macaroni Bakar lan Keju Kanthi Sosis - Sosis coklat diwenehake ing macaroni panggang lan keju.
- Macaroni lan Keju karo Bacon - Kukus daging babi lan roti panggang ing ndhuwur iki panggang macaroni lan keju.
- Macaroni Masak lan Keju Karo Variasi - Makaroni lan keju iki dimasak ing panci crock.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 717 |
| Lemak total | 47 g |
| Saturated Fat | 26 g |
| Lemak ora jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 128 mg |
| Sodium | 1,102 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 30 g |