Susu turki sing asat kasebut lembut lan manis. Wektu sing nyenengake ngidini supaya dadi luwih pas lan lembut, supaya tetep kurang lan alon.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 susu tanpa kulit tanpa boneless (3 nganti 3 1/2 kilogram / 1.4 nganti 1/6 kg)
- 1/2 tuwung / 120 mL madu
- 1/4 cup / 60 mL garing
- sherry
- Jus siji linglang
- 1 tablespoon / 15 ml
- butter
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL uyah
Cara Nggawe
- Padhang madu, sherry, lan butter ing saucepan liwat panas kurang cukup long kanggo nyawiji mentega. Nglakoake nganti malah.
- Buang saka panas lan tambah jus lemon lan uyah. Ayo kelangan. Wisuh lan tuku garing susu turki. Selehake kabeh ing tas plastik sing bisa dicet. Nyelehake lan refrigerate sethithik 6 jam, nanging ora luwih saka 24 jam.
- Siapke perokok. Dicokot susu turki ing suhu antara 225 derajat F (110 derajat C) lan 250 derajat F (120 derajat C) kanggo 2 1/2 nganti 4 jam gumantung saka ukuran kalkun. Payudara bakal rampung nalika wis tekan suhu internal 170 derajat F (75 derajat C).
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 443 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 173 mg |
| Sodium | 1,931 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 47 g |