Nggolek cara anyar kanggo nikmati bananas utawa entuk masakan India ? Gulgulas, utawa pisang pisang India, yaiku panggunaan sampurna kanggo pisang sing overripe sing bakal dibuwang ing sampah, kaya sing digunakna kanggo roti gedhang.
Kene tip yen sampeyan duwe pisang sing overripe lan ora siap nggawe Gulgulas: nutupi ing bungkus plastik lan beku. Banjur digawa metu nalika sampeyan siap nggawe pisang pisang India.
Sifat goreng sajian iki ora nggawe sajian saben dina - nanging bisa ditrapake kanggo acara-acara khusus.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 pisang sing overripe (mashed menyang tempel alus)
- 1/2 cup sugar caster
- 1 sendok teh saunf / wiji adonan
- 1 endhog
- 1 sendok teh esem vanila
- A jubin kayu legi
- 1/2 nganti 1 tuwung susu (kabèh utawa skim)
- Kurang luwih 1,5 cangkir glepung gandum
- 1 sendok teh bubuk manggang
- Lenga sayur-sayuran kanggo frying (utawa canola utawa minyak wangi)
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, nyampur bananas, gula, saunf , endhog, esensi vanila, kayu manis, lan susu. Nglakoake kanggo nyampurake sakabehane, supaya gula bisa larut maneh.
- Ngombe bebarengan glepung gandum lan baking powder ing mangkuk sing kapisah.
- Nggunakake whisk, alon lan sethithik kanthi cepet, nambah campuran glepung gandum menyang campuran pisang-endhog susu. Nyampur uga kanggo njamin ora ana lumps, utawa mung sawetara sing bisa dikelola! Sampeyan pengin mungkasi adonan sing pancen kandel. Sampeyan bisa uga butuh tepung gandum sing luwih cepet kanggo entuk konsistensi iki.
- Kalorake lenga goreng sayur-sayuran / kembang / canola ing wajan ing medium panas. Sampeyan bakal ngerti lenga dipanasake menyang suhu sing perlu digoreng Gulgulas nalika sampeyan ngeculake adonan cilik menyang lan adonan ngambang nganti tekan permukaan nanging durung ngganti warna.
- Nalika lenga siap, gunakake tablespoon kanggo nyilikake lan nyelehake sendok adonan menyang minyak panas. Aja overcrowd pan minangka Gulgulas bakal kelet lan liyane rusak.
- Gunakake sendok slotted kanggo nguripake fritters saben saiki lan banjur. Fry nganti padha emas kabeh. Banjur saluran nggunakake sendok slotted lan panggonan ing andhuk kertas pawon kanggo mbusak paling lenga.
- Sajati nalika isih panas karo tuwung ngiris masala chai!
Tip: Kanggo liyane decadence liyane, bledug Gulgulas karo gula confectioner sadurunge porsi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 48 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodium | 21 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |