Dodol pangan vegan iki digunakake kanggo nggawe pangsit Polandia sampurna kanggo wong-wong sing alergi kanggo endhog lan produk susu utawa kanggo wong-wong sing milih ora kalebu ing diet minangka ora item digunakake ing resep iki.
Saiki yen sampeyan duwe adonan vegan, milih isi sing ora kalebu daging, endhog utawa susu kanggo pandhégane vegan sing bener (pirsani dhaptar ing ngisor iki).
Yen susu lan OK, nanging gandum ora, cobalah resep adonan pierogi bebas gluten , sing ngandhut 1 endhog.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 cangkir
- glepung kabeh-tujuan (plus glepung kanggo dusting permukaan karya)
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/4 tuwung lenga kembang (utawa lenga netral kaya sayur sayuran utawa canola)
Cara Nggawe
- Gabungke glepung, uyah, lenga lan banyu ing mangkuk gedhe, lan campuran nganti adonan nggawe bal.
- Yen adhine garing, tambahake banyu luwih saka 1 sendok teh, nganti lembab. Yen adhine lengket, nambah glepung, 1 sendok teh sajam, nganti alus.
- Ing lumahing banyu sing diguyur, adonan dicampur adoh ing 3 utawa 4 menit utawa nganti elastis. Nutup keuangan kanthi bungkus plastik lan refrigerate nganti paling sethithik 30 menit.
- Gulung, potong, isi lan cook pierogi .
Vegan Pierogi Fillings
- Plum Pierogi Filling Recipe : Damson plums sacara tradisional digunakake ing Polandia, nanging luwih umum prune-plum Italia iku OK kanggo nggunakake. Plum sing dicithak setengah kanggo mbusak jugangan lan diganti nganggo gula granulated utawa kubus gula, sijine maneh banjur disusul ing adonan lan masak.
- Panggang Plum Pierogi Panggang Resep : Aja ngétang ngisi iki digawe karo plums garing (prunes). Padha lembab, manis lan dicampur karo kayu manis, cengkèh, lan jus lemon.
- Blueberry Pierogi Filling Recipe : Isi blueberry iki kasusun saka woh, gula, kayu legi lan lemon zest lan misuwur ing musim panas ing Polandia.
- Bumbu Campuran Pierogi Filling Resep : Cherries, cincang apel, strawberries lan woh beri cilik sing sampurna ing resep iki sing nyebut woh, gula, banyu, kayu manis utawa kapulaga, jus lemon lan crumbs roti garing.
- Resep Pierogi Pompa Jamur : Yen margarine digunakake kanggo sauté jamur lan bawang diganti karo alternatif vegetarian, resep iki mènèhi pengisi vegan sing éndah.
- Keju Panggang Pierogi Keju Kentang: Pengisi klasik iki bisa digawe nganggo vegan kanthi ngganti mentega sing digunakake kanggo sauté bawang lan keju cottage kanthi alternatif tanpa susu.
- Buckwheat-Sauerkraut Pierogi Filling Recipe : resep iki sacara tradisional digunakake kanggo nggawe gulungan diiseni gulungan nanging iku calon gedhe kanggo pierogi. Ganti butter sing digunakake kanggo sauté bawang lan buckwheat kanthi alternatif vegan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 89 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 141 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |