Isi jamur seger minangka salah siji sing paling populer kanggo pierogi Polandia lan naleśniki , sing terakhir dikenal minangka blints utawa crepes ing basa Inggris.
Awit iki vegetarian, wong-wong mau bakal dadi sampurna kanggo dhaharan Lenten tanpa daging utawa kanggo wigilia , uga dikenal minangka mangan bengi Natal.
Klebu ing kene yaiku resep kanggo adonan pierogi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Pengisi Jamur:
- 3 cangkir jamur (seger, disigar sacukupe)
- 2 bawang gedhe (sacoro apik disigar)
- 4 sendok makan mentega (utawa luwih)
- 4 tablespoons breadcrumbs (nggoleki garing, utawa luwih)
- Opsional: uyah lan mrico kanggo rasa
- Kanggo adhisi Pierogi:
- 2 endhog gedhe
- 5 tablespoons krim sing ora nguntungke
- 3 sendok teh minyak (sayuran)
- 1 sendok teh uyah
- 3/4 tuwung duduh (pitik)
- 4 cangkir glepung (kabeh-tujuan)
Cara Nggawe
Nggawe Isi
- Ing wajan gedhe, saute jamur lan bawang ing mentega nganti lembut.
- Buang saka panas lan adhem.
- Tambah breadcrumbs, uyah, lan lada, nyawiji kanthi apik. Gunakake langsung.
Nggawe adonan Pierogi
- Ing mangkuk gedhe, gabungke endhog, 5 sendok teh minyak krim cukur, uyah, lan kaldu ayam nganti disampur.
- Nambah glepung lan diobong kanthi tangan utawa ing mixer ngadeg nganti adonan rata. Bungkus plastik lan ngaso nganti paling 10 menit.
Isi lan Masak
- Nggunakake 1 1/2-inch cookie scoop, tindakake langkah iki kanggo muter, Cut, isi, lan cook pierogi .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 261 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 177 mg |
| Sodium | 638 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 10 g |